Resep Emas Jinmichae Bokkeum (Cumi Kering Suwir) yang Lezat
Resep Emas Jinmichae Bokkeum (Cumi Kering Suwir) yang Lezat
Keistimewaan Super! Resep ‘Jinmichae Bokkeum’ yang Menggugah Selera Semua Orang!
Halo semuanya! Akhir-akhir ini saya lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, jadi frekuensi memasak saya pun meningkat! Hari ini, kita akan membuat ‘Jinmichae Bokkeum’, hidangan yang disukai semua kalangan, baik dewasa maupun anak-anak! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk nasi, atau bahkan camilan gurih teman minum. Mari kita buat Jinmichae Bokkeum yang lezat ini dengan mudah dan enak menggunakan resep emas ini!
Bahan Utama- 1 bungkus Cumi Kering Suwir (Jinmichae, sekitar 100g)
- 1/2 sendok teh bawang putih cincang
Bahan Bumbu- 3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 1 sdm mayones
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 1 sdm mayones
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan cumi kering suwir (jinmichae). Potong jinmichae menjadi ukuran sekali suap (sekitar 5-7 cm) menggunakan gunting. Kemudian, basahi sedikit dengan air agar lebih lunak; ini akan membantu mencegahnya menjadi terlalu kering dan keras saat ditumis. Keringkan sedikit dengan tisu dapur lalu sisihkan.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu lezat yang akan menentukan rasa jinmichae bokkeum Anda. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan gochujang, 2 sendok makan sirup jagung, 1 sendok makan gula pasir, dan 1/2 sendok teh bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Penting untuk mengaduknya dengan baik agar rasa manis, pedas, dan gurihnya seimbang.
Step 3
Saatnya menumis! Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan jinmichae yang sudah disiapkan. Tumis dengan api sedang hingga jinmichae menjadi sedikit empuk dan kenyal. Hati-hati jangan sampai terlalu matang hingga menjadi keras.
Step 4
Setelah jinmichae sedikit tertumis, kecilkan api menjadi api kecil. Masukkan bumbu yang sudah dibuat ke dalam wajan, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dengan jinmichae. Jaga api tetap kecil agar bumbu tidak gosong, dan aduk perlahan agar bumbu merata melapisi jinmichae. Proses memasak dengan api kecil ini memungkinkan bumbu meresap dengan indah.
Step 5
Ini adalah langkah terakhir! Pindahkan jinmichae bokkeum yang sudah ditumis dengan sempurna ke piring saji atau wadah makanan. Taburkan biji wijen panggang di atasnya untuk menambah rasa gurih seperti kacang dan tekstur. Jinmichae Bokkeum lezat Anda kini siap! Nikmati sebagai lauk pendamping yang lezat bersama nasi Anda!
