Resep “Egg Slut” Labu Kabocha yang Elegan
Resep “Egg Slut” Labu Kabocha yang Elegan
Buat “Egg Slut” Labu Kabocha Spesial dengan Bahan yang Ada di Rumah!
Hidangan “Egg Slut” labu kabocha ini menawarkan rasa yang elegan, memadukan manisnya labu dengan isian yang kaya. Anda bisa menciptakan hidangan istimewa dengan bahan-bahan sederhana, cocok untuk anak-anak yang pemilih makanan dan juga sebagai pengganti makanan atau camilan. Nikmati santapan istimewa dengan resep ini yang diperkenalkan oleh ‘Nyam Kitchen’ di blog Naver!
Bahan Utama- 2 buah labu Kabocha
- 2 sdm sosis
- 2 sdm imitasi daging kepiting (surimi)
- 2 sdm wortel
- 2 sdm jagung pipil
- 2 butir telur
- 1 cangkir keju Mozzarella
Saus- 2 sdm Mayones
- 2 sdt Mustard
- 2 sdm Mayones
- 2 sdt Mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih labu Kabocha. Anda bisa menggunakan soda kue, soju, atau air cucian beras untuk membersihkannya secara efektif. (Merendamnya sebentar dalam air sebelum dicuci juga membantu menghilangkan kotoran dengan mudah.)
Step 2
Masukkan labu Kabocha yang sudah dicuci ke dalam microwave selama 2-3 menit. Langkah ini memudahkan pemotongan bagian tutupnya. Setelah memotong tutupnya, gunakan sendok untuk mengeluarkan biji dan bagian yang lengket hingga bersih, lalu siapkan untuk diisi.
Step 3
Cincang halus wortel, sosis, dan imitasi daging kepiting yang akan digunakan untuk isian. Penting untuk mencincangnya menjadi potongan yang seragam dan berukuran sekali gigit, terutama untuk anak-anak.
Step 4
Campurkan sosis cincang, imitasi daging kepiting, jagung pipil, dan wortel dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dengan mayones dan saus mustard. Saus mustard menambah rasa dan mengurangi rasa ‘eneg’.
Step 5
Isi bagian dalam labu Kabocha yang sudah dikosongkan dengan isian yang sudah disiapkan secara melimpah. Pecahkan satu butir telur dengan hati-hati di tengahnya. Pecahkan sedikit kuning telurnya. (Jika kuning telur tetap utuh, isiannya bisa menjadi kering saat dimasak.)
Step 6
Opsional, tambahkan sedikit mentega. Kemudian, taburi keju mozzarella dengan melimpah. Anda juga bisa menambahkan keju lembaran jika ada. Jika labu Kabocha Anda berukuran besar, Anda bisa memanaskannya di microwave selama 2-3 menit setelah diisi sebelum menggunakan air fryer.
Step 7
Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 170-180°C dan panggang selama 13 menit. Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan ukuran labu dan spesifikasi air fryer Anda.
Step 8
Biarkan “Egg Slut” labu Kabocha yang sudah dipanggang sedikit dingin, lalu potong menjadi ukuran porsi yang diinginkan. Hidangan ini lezat disajikan hangat, tetapi juga tetap enak dinikmati setelah dingin.
