Uncategorized

Resep Doenjang Sapi Kaya Rasa: Lezat dan Mengenyangkan





Resep Doenjang Sapi Kaya Rasa: Lezat dan Mengenyangkan

Doenjang Sapi yang Gurih

Resep Doenjang Sapi Kaya Rasa: Lezat dan Mengenyangkan

Saat nafsu makan menurun karena cuaca panas, buatlah doenjang sapi dalam jumlah yang banyak! Saya membuat porsi yang sedikit lebih besar karena saya ingin menyantapnya dengan bungkusan daun selada segar. Sangat cocok untuk hidangan yang memuaskan.

Informasi Resep

  • Kategori : Semur / Rebusan
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 4 porsi
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama

  • 100g daging sapi cincang (disarankan bagian yang tidak terlalu berlemak)
  • 2 buah kentang (ukuran sedang)
  • 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
  • 1 buah cabai rawit hijau Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • Daun bawang secukupnya
  • 3 sdm doenjang (pasta kedelai Korea – buatan sendiri atau siap pakai)
  • 1 sdm bawang putih cincang halus

Instruksi Memasak

Step 1

Selamat datang! Hari ini saya sangat bersemangat untuk berbagi resep ‘Doenjang Sapi’, hidangan fantastis yang pasti akan menjadi pendamping nasi favorit Anda. Rasanya yang kaya dan gurih benar-benar luar biasa.

Step 1

Step 2

Pertama, cuci bersih semua sayuran. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus berukuran sekitar 0.7 cm. Cincang halus cabai rawit hijau Korea (buang bijinya jika Anda ingin tidak terlalu pedas) dan daun bawang. Tiriskan daging sapi cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Step 2

Step 3

Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Kemudian, masukkan bawang bombay dan kentang yang sudah dipotong. Tumis bersama hingga bawang bombay menjadi bening dan kentang sedikit empuk (sekitar 3-4 menit).

Step 3

Step 4

Sekarang, tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Uraikan daging dengan spatula dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda. Setelah daging matang, masukkan bawang putih cincang dan doenjang. Terus tumis selama kurang lebih 1 menit lagi, pastikan doenjang tidak gosong.

Step 4

Step 5

Tuangkan air rendaman beras (atau kaldu rumput laut), mulai dengan 1 cangkir dan tambahkan hingga 1.5 cangkir untuk mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan. Aduk rata untuk melarutkan doenjang dan didihkan perlahan. (Saat ini juga waktu yang baik untuk menambahkan bahan opsional seperti gochugaru atau gula, jika menggunakan.)

Step 5

Step 6

Tambahkan cabai rawit hijau Korea yang sudah dicincang halus ke dalam masakan. Aduk rata untuk mendistribusikan rasa pedas yang segar ke seluruh doenjang.

Step 6

Step 7

Kecilkan api. Tutup panci sebagian atau biarkan terbuka, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10 menit lagi, biarkan bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Memasak perlahan ini menciptakan rasa yang lebih dalam dan lezat.

Step 7

Step 8

Doenjang sapi Anda yang lezat dan gurih kini siap! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat, atau nikmati dengan bungkusan sayuran segar. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan yang akan disukai seluruh keluarga!

Step 8



Komentar Dinonaktifkan pada Resep Doenjang Sapi Kaya Rasa: Lezat dan Mengenyangkan