Resep Cumi Kering Suwir yang Lezat
Resep Cumi Kering Suwir yang Lezat
Karya Master 10 Menit! Cumi Kering Suwir Favorit Semua Orang
Mencari lauk pauk sederhana namun lezat di hari-hari sibuk? Cumi kering suwir tumis adalah jawabannya! Tumisan ini siap dalam 10 menit, menggunakan bahan minimal, dan mudah dibuat bahkan untuk juru masak pemula. Ini adalah banchan yang disukai semua orang di keluarga! ^^
Bahan Utama- 2 genggam cumi kering suwir (sekitar 50-70g)
- 2 sdm oligodang (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 2 putaran minyak goreng (sekitar 2 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cumi kering suwir. Jika seratnya terlalu panjang, bisa kusut saat ditumis dan sulit dimakan. Sebaiknya gunakan gunting untuk memotongnya menjadi potongan berukuran sekali gigit yang mudah dikelola, cocok untuk anak-anak.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan. Menempatkan cumi suwir yang sudah disiapkan ke dalam wajan sebelum menyalakan api memungkinkan Anda untuk langsung mulai menumis pada langkah berikutnya, yang sangat praktis.
Step 3
Ke dalam wajan berisi cumi suwir, tuangkan sekitar dua putaran (sekitar 2 sdm) minyak goreng. Minyak membantu cumi matang merata tanpa gosong.
Step 4
Sangat penting untuk menjaga api tetap kecil. Api besar akan membuat cumi cepat gosong. Aduk perlahan dengan spatula atau sumpit untuk mencampur cumi suwir dan minyak secara merata. Cumi suwir matang dengan baik ketika warnanya berubah menjadi kuning keemasan pucat, tekstur yang awalnya lunak menjadi lebih kencang, dan terasa sedikit renyah. Proses ini mengeluarkan rasa unik cumi, memperdalam rasanya.
Step 5
Sambil menjaga api tetap kecil, tuangkan sekitar satu putaran (sekitar 2 sdm) oligodang di sepanjang tepi wajan. Aduk cepat untuk melapisi cumi suwir secara merata dengan oligodang. Ini akan menghasilkan hidangan tumis yang mengkilap dan lezat.
Step 6
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk aroma gurih dan aduk ringan. Cumi kering suwir tumis lezat Anda siap! Enak disajikan hangat, atau didinginkan sebagai lauk.
