Resep Cumi Kering Panggang Pedas Manis
Cara Membuat Cumi Kering Panggang Pedas Manis yang Sederhana dan Lezat
Mari buat tumisan cumi kering panggang yang simpel namun kaya rasa. Ini adalah lauk pendamping nasi yang sempurna!
Bahan Utama
- 3 buah cumi panggang kering
Instruksi Memasak
Step 1
Saya punya stok cumi panggang kering yang lezat sebagai hadiah, yang enak dimakan begitu saja, tetapi hari ini saya akan menjadikannya tumisan lauk yang lezat untuk nasi. Karena sudah dipanggang, cumi panggang kering ini sangat praktis untuk langsung digunakan tanpa perlu dimasak lagi.
Step 2
Saat cumi panggang yang sudah enak ini diolah, rasanya akan semakin kaya. Pertama, potong cumi panggang kering menjadi ukuran sekali gigit. Lebih baik memotongnya dengan ketebalan yang masih memberikan sedikit sensasi kenyal, daripada terlalu tipis.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Masukkan gochugaru (bubuk cabai), minyak wijen, oligodang (sirup jagung), dan wijen sangrai ke dalam potongan cumi. Penambahan oligodang akan memberikan kilau yang menarik dan melembutkan rasa pedasnya, sehingga lebih disukai bahkan oleh anak-anak.
Step 4
Setelah menambahkan bahan untuk rasa manis dan kilau, kini tambahkan gochujang untuk memberikan rasa pedas dan gurih. Jumlah gochujang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkannya sedikit lagi.
Step 5
Dengan semua bumbu siap, sekarang saatnya mencampur semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Aroma minyak wijen yang gurih akan tercium, bukankah penampilannya saja sudah menggugah selera? Penting untuk mengaduk dengan lembut agar bumbu melapisi cumi kering secara merata.
Step 6
Dengan mengaduknya dengan hati-hati dan lezat seperti ini, tumisan cumi kering panggang yang kenyal dan lezat pun siap! Hidangan ini sangat cocok disajikan di atas nasi sebagai donburi, atau dinikmati begitu saja sebagai lauk pendamping. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
