Resep Burger Bagel Keju Ganda
Resep Burger Bagel Keju Ganda
Cara Membuat Burger Bagel Keju Ganda Lezat dengan Patty Jamur Shiitake dan Daging Babi
Memperkenalkan resep spesial Burger Bagel Keju Ganda, menampilkan patty buatan sendiri yang terbuat dari jamur shiitake segar dan daging babi cincang yang empuk. Terselip di dalam bagel yang kenyal, patty yang berair, sayuran renyah, dan lapisan ganda keju menciptakan makanan yang memuaskan, lezat, dan bergizi. Resep ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang nikmat, sempurna untuk pengalaman makan yang melimpah dan memuaskan yang akan disukai seluruh keluarga. Mari ciptakan momen makan bahagia bersama!
Bahan Burger- 4 Bagel Bawang
- 8 lembar Keju Cheddar
- 8 lembar Selada
- 2 Tomat
- 1 Bawang Bombay
- Saus Madu Mustard, secukupnya
- Saus Tomat, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat Burger Bagel Keju Ganda, yang kaya akan patty jamur shiitake dan daging babi bergizi! Resep ini menghasilkan 4 burger berukuran besar.
Step 2
Pertama, mari kita mulai dengan menyiapkan bintang burger kita: patty jamur shiitake dan daging babi.
Step 3
Cuci bersih jamur shiitake di bawah air dingin mengalir untuk membersihkannya.
Step 4
Peras lembut kelebihan air dari jamur shiitake, lalu cincang halus. Ini membantu mereka tercampur rata dengan daging babi cincang dan menciptakan tekstur patty yang lebih halus.
Step 5
Masukkan 600g daging babi cincang ke dalam mangkuk besar.
Step 6
Tambahkan semua jamur shiitake cincang halus ke dalam daging babi cincang.
Step 7
Tambahkan sejumput garam untuk membumbui daging babi dan membantu melunakkannya.
Step 8
Jangan lupa tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah cita rasa. Bawang putih adalah bahan wajib dalam masakan Korea!
Step 9
Tambahkan sekitar 2 sendok makan irisan daun bawang halus. Daun bawang menambah kedalaman rasa dan mengurangi rasa kaya. (Tips: Anda juga bisa menggunakan irisan daun bawang beku yang sudah dicairkan.)
Step 10
Tuangkan 2,5 sendok makan kecap asin untuk rasa gurih umami.
Step 11
Tambahkan 2 sendok makan mirin (anggur beras) untuk lebih meningkatkan rasa patty dan menghilangkan bau amis daging babi.
Step 12
Sentuhan manis dalam patty akan membuat burger semakin menarik, terutama untuk anak-anak! Tambahkan 1,5 sendok makan oligodang (sirup jagung).
Step 13
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk menghilangkan bau amis dari daging babi dan menambahkan sedikit rasa pedas.
Step 14
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang dan kaya.
Step 15
Sekarang, kenakan sarung tangan sekali pakai dan campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu mengaduk, karena ini bisa membuat patty menjadi keras.
Step 16
Adonan mungkin terlihat sedikit encer karena kelembaban dalam daging babi cincang. Ini normal! Pecahkan 2 butir telur ke dalam campuran daging babi yang sudah tercampur rata.
Step 17
Aduk lagi dengan lembut menggunakan tangan hingga telur tercampur rata. Telur akan membantu menyatukan adonan.
Step 18
Jika adonan masih terasa terlalu basah untuk dibentuk menjadi patty, tambahkan 2-3 sendok makan tepung serbaguna atau tepung pancake. Bahan kering ini akan menyerap kelebihan kelembaban dan membantu membuat patty lebih padat.
Step 19
Aduk lagi hingga terbentuk adonan patty yang sedikit lebih padat, yang tetap mempertahankan bentuknya saat ditekan. Adonan seharusnya tidak lagi terlalu lengket.
Step 20
Ambil porsi adonan yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi patty bundar pipih, seukuran separuh bagel Anda. Anda seharusnya mendapatkan total 8 patty untuk 4 burger.
Step 21
Sekarang saatnya menggoreng patty hingga berwarna cokelat keemasan. Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan minyak kanola atau minyak goreng secukupnya, pastikan minyak melapisi dasar wajan.
Step 22
Setelah wajan panas, letakkan patty daging babi yang sudah dibentuk dengan hati-hati. Jaga api tetap sedang agar patty tidak gosong.
Step 23
Sangat penting untuk memasak patty sepenuhnya hingga matang hingga ke tengah. Hindari menyajikan patty yang kurang matang.
Step 24
Masak setiap sisi selama sekitar 4-5 menit, balik hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna di kedua sisi. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan patty Anda.
Step 25
Letakkan patty yang sudah matang di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sekarang Anda punya 8 patty lezat!
Step 26
Sekarang, mari kita susun Burger Bagel Keju Ganda! Siapkan bagel Anda dan susun patty serta bahan-bahan segar. Meskipun bagel biasa sudah enak, menggunakan bagel bawang akan menambah lapisan rasa ekstra.
Step 27
Menggunakan pisau bergerigi, iris hati-hati setiap bagel bawang menjadi dua secara horizontal. Cobalah mengiris dengan lembut agar roti tidak hancur.
Step 28
Oleskan saus pilihan Anda pada sisi yang terpotong dari separuh bagel. Oleskan saus madu mustard pada satu sisi dan saus tomat pada sisi lainnya, sesuai selera Anda. Jangan ragu menggunakan saus – mereka berkontribusi signifikan pada rasa keseluruhan!
Step 29
Menambahkan sayuran segar membuat burger menjadi lebih hidup dan lezat. Siapkan beberapa lembar selada, satu bawang bombay iris tipis, dan 1-2 tomat iris tipis.
Step 30
Cuci bersih daun selada dan keringkan. Iris bawang bombay menjadi cincin tipis dan tomat menjadi irisan bulat tipis.
Step 31
Mulai menyusun! Di atas separuh bagel yang dioles saus tomat, letakkan dua lembar selada dengan rapi. Selada berfungsi sebagai penghalang untuk mencegah roti menjadi lembek.
Step 32
Susun irisan bawang bombay di atas selada. Rasa sedikit tajam dari bawang bombay menambah kontras yang menyenangkan.
Step 33
Letakkan selembar keju cheddar di atas bawang bombay. Keju akan sedikit meleleh dan membantu menyatukan bahan-bahan.
Step 34
Letakkan dengan hati-hati satu patty jamur shiitake daging babi hangat dan yang baru dimasak di atas keju.
Step 35
Tambahkan selembar keju cheddar lagi di atas patty. Ingat, ini burger ‘keju ganda’!
Step 36
Tumpuk patty daging babi lainnya di atas lembaran keju kedua. Inilah yang membuatnya menjadi hidangan ganda patty, ganda keju!
Step 37
Terakhir, letakkan 2 irisan tomat di atas keju. Tomat segar dan berair menawarkan penyeimbang yang menyegarkan terhadap kekayaan burger.
Step 38
Tutup dengan separuh bagel atas yang dioles saus madu mustard. Burger Bagel Keju Ganda pertama Anda selesai! Ulangi proses ini dengan sisa bagel dan bahan-bahan untuk membuat tiga burger lagi. Jangan ragu untuk menyesuaikan saus atau sayuran sesuai selera Anda.
Step 39
Pertimbangkan untuk menyiapkan sup pelengkap yang nikmat untuk burger bagel lezat Anda. Sup jagung manis instan atau sup krim akan menjadi pilihan yang sangat baik.
Step 40
Setelah keempat burger selesai dibuat, presentasinya benar-benar mengesankan dan menggugah selera! Sebagai sentuhan tambahan, taburkan sedikit irisan peterseli di atas sup Anda untuk hiasan yang lebih menarik dan harum.
Step 41
Tampilan samping Burger Bagel Keju Ganda yang sudah jadi menunjukkan tumpukan bahan yang mengesankan di dalamnya.
Step 42
Tinggi burger ini, berkat bahan-bahan yang bertumpuk, sungguh luar biasa! Burger ini menjulang seperti menara yang lezat, menjanjikan makanan yang benar-benar memuaskan.
Step 43
Burger Bagel Keju Ganda spesial ini, dengan patty jamur shiitake dan daging babinya yang bergizi, sangat disukai oleh seluruh keluarga saya. Kami semua sangat menikmatinya! Saya mendorong Anda untuk mencoba resep ini di rumah untuk pengalaman burger gourmet buatan sendiri. Selamat memasak!
