Resep Bulgogi Sapi Manis Gurih dengan Rasio Emas
Resep Bulgogi Sapi Manis Gurih dengan Rasio Emas
Cara Membuat Bulgogi Sapi Lezat, Sempurna untuk Sajian Spesial
Ucapkan selamat tinggal pada makanan yang membosankan! Memperkenalkan resep Bulgogi sapi manis gurih yang sempurna yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Buat hidangan lezat ini dengan mudah di rumah, sempurna untuk meja spesial Anda.
Bahan Utama- 600g Daging Sapi, iris tipis untuk Bulgogi
- 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1/4 buah Wortel, iris tipis memanjang (julienne)
- 1 batang Daun Bawang, potong-potong (plus sebagian diiris tipis memanjang untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Bulgogi Sapi Manis Gurih’, hidangan yang akan menambah kekayaan di meja makan Anda. Hanya dengan daging sapi untuk bulgogi, Anda dapat menciptakan hidangan luar biasa yang sempurna untuk hari-hari istimewa atau hari biasa apa pun.
Step 2
Pertama, siapkan 600g daging sapi untuk bulgogi. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging sapi, 1 sdt bawang putih cincang, 3 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm sirup jagung (tingkat kemanisan bisa disesuaikan, atau ganti dengan gula), 1 sdm ekstrak plum, dan sejumput lada hitam. Campurkan bahan-bahan ini dengan lembut menggunakan tangan Anda, pastikan bumbu marinasi melapisi daging sapi dengan baik. Marinasi selama minimal 30 menit akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 3
Siapkan irisan bawang bombay, wortel iris tipis memanjang, dan potongan daun bawang. (Jika suka, siapkan jamur juga untuk menambah tekstur.) Sekarang, campurkan sayuran yang sudah disiapkan dengan daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk semua bahan dengan lembut untuk memastikan semua bahan terlapisi bumbu marinasi secara merata.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu masukkan bulgogi sapi yang sudah disiapkan. Saat daging sapi matang dan bumbu marinasi mulai mengental, kecilkan api sedikit, lalu tumis sambil berhati-hati agar daging tidak gosong. Daging hampir siap saat saus sedikit mengental dan daging empuk.
