Resep Bubur Nasi Gosong (Nurungji) Sayuran dan Telur yang Bergizi
Resep Bubur Nasi Gosong (Nurungji) Sayuran dan Telur yang Bergizi
Bubur Nasi Gosong (Nurungji) Sayuran dan Telur yang Menyehatkan dan Mengenyangkan
Mari kita buat Bubur Nasi Gosong (Nurungji) Sayuran dan Telur yang sehat dan mengenyangkan! Hidangan yang nyaman ini sempurna untuk makanan ringan, menawarkan kombinasi rasa gurih dari nasi gosong, sayuran segar, dan telur orak-arik yang lembut.
Bahan Bubur- Nasi gosong (Nurungji) 280g
- Air 1.5L
- Wortel 1 (sedang)
- Paprika 1 (warna apa saja)
- Bawang bombay 1 (sedang)
- Brokoli 1/4 kuntum
- Yeondu (kecap asin sup Korea) 2 sdm
- Garam 1/2 sdm (sesuaikan selera)
- Telur 1
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Bubur Nasi Gosong Sayuran dan Telur Anda. Cuci bersih sayuran.
Step 2
Potong halus wortel, paprika, bawang bombay, dan brokoli yang sudah disiapkan. Semakin halus Anda memotongnya, semakin lembut buburnya, sehingga lebih mudah dinikmati semua orang, terutama anak-anak.
Step 3
Masukkan sayuran cincang ke dalam panci dan tambahkan 1.5L air. Langkah ini bertujuan untuk menciptakan kaldu sayuran yang beraroma.
Step 4
Didihkan air dengan api besar dan masak selama kurang lebih 10 menit. Ini memungkinkan rasa manis alami dan aroma sayuran meresap ke dalam air.
Step 5
Setelah kaldu sayuran siap, tambahkan nurungji (nasi gosong) ke dalam panci dan terus didihkan dengan api besar. Penting untuk mengaduk nurungji dengan spatula agar tidak saling menempel atau menggumpal.
Step 6
Saat bubur mulai mendidih, tambahkan 2 sdm Yeondu (atau kecap asin sup Korea) untuk bumbu. Mulailah dengan jumlah yang lebih sedikit dan cicipi saat Anda memasak, sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 7
Tambahkan 1/2 sdm garam untuk bumbu akhir, jika perlu. Saat bubur matang dan mengental, Anda bisa sedikit mengecilkan api setelah mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 8
Terakhir, kocok lepas telur dan tuangkan perlahan ke dalam bubur yang mendidih sambil diaduk perlahan. Ini akan menciptakan helaian telur matang yang lembut. Jangan terlalu matang telurnya; tekstur yang lembut adalah ideal. Jangan ragu untuk menambahkan satu telur lagi agar bubur lebih kaya!
Step 9
Bubur Nasi Gosong Sayuran dan Telur Anda yang lezat dan bergizi sudah siap! Uap yang naik dari mangkuk hangat sungguh menggugah selera.
Step 10
Sajikan bubur ke dalam mangkuk saji. Siram dengan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir rasa dan tekstur.
Step 11
Nikmati Bubur Nasi Gosong Sayuran dan Telur hangat Anda, yang kaya akan sayuran sehat dan rasa nyaman dari nasi gosong. Ini adalah makanan yang benar-benar bergizi!
