Resep Boba Milk Tea Gula Aren Buatan Rumah
Resep Boba Milk Tea Gula Aren Buatan Rumah
Yuk Bikin Boba Milk Tea Gula Aren Sendiri di Rumah!
Sekarang Anda tidak perlu lagi beli di luar! Buat sendiri di rumah minuman boba milk tea gula aren yang kenyal dengan sirup gula aren yang manis. Resep ini untuk satu porsi dan akan dijelaskan langkah demi langkah agar mudah diikuti.
Bahan-bahan- Pearl tapioka instan 80-120g (yang sudah dilapisi sirup)
- Susu segar 120ml
- Sirup gula aren kental 5-6 sendok makan
- Es batu secukupnya, sesuai selera
- 1 kantong teh Earl Grey
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan utama boba milk tea: pearl tapioka. Menggunakan pearl tapioka instan yang sudah dilapisi sirup akan membuat prosesnya lebih praktis! Didihkan air, masukkan pearl, tutup panci, dan masak selama kurang lebih 5 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar pearl tidak lembek.
Step 2
Setelah matang, pearl akan berubah warna menjadi coklat tua dan memiliki tekstur kenyal. Tiriskan pearl yang sudah matang lalu bilas perlahan dengan air dingin untuk menghilangkan pati berlebih. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan; sisa air dapat mengencerkan sirup gula aren.
Step 3
Sekarang, saatnya meresapkan rasa gula aren yang kaya ke dalam pearl. Gunakan perbandingan 1:1 antara pearl dan sirup gula aren (misalnya, 100g pearl : 100g sirup). Campurkan pearl yang sudah ditiriskan dengan sirup dalam sebuah mangkuk, aduk perlahan. Biarkan selama kurang lebih 4-5 menit agar pearl meresap sempurna cita rasa manis gula aren. Langkah ini penting untuk mendapatkan rasa karamel gula aren yang khas.
Step 4
Sementara itu, siapkan dasar teh yang harum. Masukkan satu kantong teh Earl Grey ke dalam cangkir dan tuangkan air panas. Seduh selama sekitar 5 menit untuk mendapatkan teh yang kuat dan aromatik. Angkat kantong tehnya. Anda bisa membiarkannya dingin hingga suhu ruang atau mendinginkannya di lemari es.
Step 5
Selanjutnya, masukkan pearl tapioka yang sudah direndam sirup ke dalam gelas saji sesuai selera Anda. Menatanya dengan rapi di dasar gelas akan menambah daya tarik visualnya!
Step 6
Ada beberapa cara untuk menyusun minuman ini. Anda bisa memasukkan pearl terlebih dahulu, lalu tuangkan teh Earl Grey yang sudah dingin. Setelah itu, tuangkan susu segar secara perlahan. Susu akan perlahan-lahan turun dan menciptakan pola marmer yang indah saat bercampur dengan sirup gula aren.
Step 7
Terakhir, tambahkan es batu secukupnya sesuai selera Anda. Dan jadi! Anda telah berhasil membuat boba milk tea gula aren berkualitas kafe di dapur Anda sendiri. Anda bisa menyusunnya dengan urutan pearl – teh – susu – es, atau mencoba urutan pearl – es – teh – susu. Nikmati minuman buatan rumah Anda yang lezat!
