Resep Bawang Putih Goreng Renyah dan Gurih
Hidangan Bawang Putih Goreng Lezat Menggunakan Bawang Putih Utuh
Bawang putih mentah bisa terasa tajam dan pedas, tetapi saat digoreng, ia berubah menjadi hidangan yang luar biasa gurih dan renyah! Bawang putih goreng ini sempurna sebagai camilan mewah untuk minuman, lauk istimewa untuk anak-anak, atau bahkan tambahan sehat untuk diet Anda. Mari selami dunia bawang putih goreng yang lezat!
Bahan Utama
- 30 siung bawang putih utuh
- Minyak goreng secukupnya (sampai bawang putih terendam)
- Sejumput garam
- Sejumput parsley kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit luar bawang putih utuh yang akan Anda gunakan hingga bersih. Jika ada batang keras atau akar di bagian bawah, potonglah dengan rapi.
Step 2
Cuci bersih siung bawang putih yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Sangat penting untuk mengeringkan bawang putih sepenuhnya sebelum menggoreng, karena sisa kelembapan dapat menyebabkan minyak panas memercik berbahaya.
Step 3
Cara termudah untuk mengeringkan bawang putih adalah dengan menggunakan tisu dapur. Sebarkan siung bawang putih di atas tisu dapur dan tepuk-tepuk perlahan untuk menyerap kelembapan berlebih secara efektif.
Step 4
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan atau panci yang dalam hingga siung bawang putih terendam seluruhnya. Mari panaskan minyak. Masukkan sumpit kayu ke dalam minyak; ketika gelembung-gelembung kecil mulai terbentuk di sekitarnya dan naik, minyak sudah pada suhu yang tepat untuk menggoreng. Hati-hati, karena minyak yang terlalu panas dapat membakar bawang putih dengan sangat cepat. Jaga api tetap sedang-rendah untuk mengontrol suhu.
Step 5
Setelah minyak mencapai suhu yang sesuai, masukkan siung bawang putih dengan hati-hati dan goreng hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah. Saat bawang putih digoreng dan menyerap minyak, aduk perlahan dengan spatula atau sumpit untuk memastikan matang merata dan mencegah gosong.
Step 6
Ketika bawang putih mencapai warna keemasan yang cantik, angkat dengan hati-hati dari minyak dan letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dari bawang putih goreng.
Step 7
Selagi bawang putih goreng masih hangat, taburkan sejumput garam sesuai selera. Untuk sentuhan rasa ekstra dan tampilan yang menarik, Anda bisa menaburkan sedikit parsley kering. Nikmati bawang putih goreng buatan sendiri yang lezat!
