Resep Ayam Oyakodon Sederhana
Resep Ayam Oyakodon Sederhana
Ayam Oyakodon Super Praktis, Siap dalam 10 Menit
Memperkenalkan resep ayam oyakodon yang bisa Anda buat dengan cepat hanya dengan ayam dan bawang bombay! Saus manis gurih meresap sempurna ke dalam daging ayam yang lembut, menjadikannya lauk yang sangat menggugah selera. Dipadukan dengan irisan bawang bombay yang renyah dan mayones creamy, rasanya sungguh luar biasa. Jika Anda mencari hidangan yang simpel namun mengenyangkan di hari-hari sibuk, pastikan Anda mengikuti resep ini!
Bahan Utama- 150g Daging Ayam Fillet (bisa diganti dengan dada atau paha ayam)
- 1/2 Buah Bawang Bombay
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada
- Sedikit Daun Bawang/Kucai (untuk hiasan)
Bahan Saus Spesial- 1 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdm Mirin (arak masak Jepang)
- 1/2 Sdm Air
- 1 sdt Gula Pasir
- 2 sdt Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdm Mirin (arak masak Jepang)
- 1/2 Sdm Air
- 1 sdt Gula Pasir
- 2 sdt Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bawang bombay lalu iris tipis memanjang. Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya dan meningkatkan kerenyahannya. Tiriskan hingga benar-benar kering dan sisihkan.
Step 2
Bilas daging ayam fillet di bawah air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur. Setelah dicairkan, bumbui dengan sejumput garam dan lada, aduk rata hingga merata. (Anda bisa menyiapkan daging dada atau paha ayam dengan cara yang sama).
Step 3
Mari kita buat saus spesial, kunci dari oyakodon ayam yang lezat ini! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm mirin, 1/2 sdm air, 1 sdt gula pasir, 2 sdt oligosakarida, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan potongan daging ayam yang sudah dibumbui. Potong ayam menjadi ukuran sekali suap dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Aduk sesekali agar ayam matang merata.
Step 5
Ketika ayam hampir matang, tuangkan saus spesial yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata agar saus melapisi ayam secara merata.
Step 6
Masak dengan api sedang hingga saus sedikit mengental dan melapisi ayam. Matikan api setelah ayam terinfusasi dengan baik oleh saus lezat dan terlihat mengkilap. Hati-hati jangan memasak terlalu lama agar ayam tidak menjadi kering.
Step 7
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk, lalu beri topping ayam berlumur saus yang mengkilap secara melimpah. Tata irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan di sekeliling pinggiran nasi. Percikkan mayones sesuai selera untuk menambah rasa creamy. Terakhir, taburkan irisan daun bawang/kucai yang sudah dicincang halus untuk warna dan aroma, dan oyakodon ayam Anda yang luar biasa pun siap! Selamat menikmati hidangan Anda!
