Resep Acar Timun Renyah dan Segar Khas Musim Panas!
Resep Acar Timun Renyah dan Segar Khas Musim Panas!
Sempurna Saat Tak Nafsu Makan! Acar Timun Super Praktis 5 Menit Jadi
Memperkenalkan acar timun yang sejuk dan renyah yang akan membangkitkan selera makan Anda di hari-hari yang lembap. Hidangan ini bisa dinikmati segera tanpa proses marinasi khusus, membuatnya menjadi hidangan yang mudah dibuat bahkan di hari-hari yang sibuk. Bumbu manis, asam, dan pedasnya berpadu sempurna dengan kesegaran timun, menjadikannya lauk yang tak tertahankan!
Bahan Utama- 1 buah timun (ukuran sedang)
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
Saus Manis Pedas- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm maesilcheong (ekstrak plum)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm maesilcheong (ekstrak plum)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun dan tiriskan hingga benar-benar kering. Kemudian, belah timun menjadi dua memanjang, lalu iris secara menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang.
Step 2
Sekarang, mari buat saus yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan 5 sdm kecap asin, 5 sdm bubuk cabai Korea, 1 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm gula, 1 sdm maesilcheong, dan 1 sdm cuka. Aduk rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin dan bubuk cabai sesuai selera Anda untuk hasil yang lebih lezat.
Step 3
Masukkan timun dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam saus, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat karena dapat membuat timun menjadi lembek. Penting untuk mengaduknya secara ringan, cukup sampai bumbu melapisi secara merata. Untuk mempertahankan tekstur yang renyah, hindari mengaduk terlalu lama.
Step 4
Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk menambah cita rasa gurih dan aroma. Aduk sedikit hingga tercampur, dan acar timun Anda yang menggugah selera siap disajikan! Anda bisa menikmatinya segera untuk tekstur yang segar dan renyah, atau diamkan sebentar agar bumbu meresap sedikit.
