Resep Acar Persik Kering (Gotgam Muchim)
Resep Acar Persik Kering (Gotgam Muchim)
Ubah Persik Kering Manis Jadi Lauk Lezat: Acar Persik Kering ★
Jangan biarkan kesemek kering Anda terbuang sia-sia! Resep ini mengubahnya menjadi lauk yang lezat dengan bumbu gochujang yang gurih dan sedikit pedas. Tekstur kenyal dari persik kering, dikombinasikan dengan saus lezat dan kacang kenari renyah, menciptakan hidangan yang mengejutkan dan lezat. Tingkatkan hidangan Anda dengan acar persik kering yang unik dan menyenangkan ini! (Semua Resep, 10000Resep)
Bahan Utama- 6 buah kesemek kering
- 2 buah kenari
Bahan Bumbu- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm madu
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen panggang
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm madu
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan 6 buah kesemek kering. Buang tangkai keras dari setiap kesemek dengan hati-hati menggunakan gunting. Selanjutnya, belah setiap kesemek menjadi dua memanjang dan keluarkan semua bijinya dengan cermat. Memastikan semua biji terbuang akan mencegah ketidaknyamanan saat Anda menikmati hidangan nanti.
Step 2
Potong kesemek yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Hindari memotong terlalu kecil, karena ini dapat mengurangi tekstur kenyal kesemek yang lezat. Targetkan potongan berukuran sekitar 2-3 cm untuk menikmati teksturnya dengan baik.
Step 3
Siapkan 2 buah kenari untuk menambah rasa gurih dan kerenyahan yang menyenangkan. Cincang halus kenari menggunakan sisi atau bagian belakang pisau. Lebih baik mencincangnya agar masih ada sedikit tekstur, daripada mengubahnya menjadi bubuk halus, untuk pengalaman makan yang lebih menyenangkan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sausnya yang lezat. Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan 1 sendok makan gochujang, 1/3 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan madu untuk rasa manis, dan 1/2 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih. Kocok semua bahan hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan.
Step 5
Dengan hati-hati masukkan potongan kesemek ke dalam saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan kesemek saat Anda melapisi mereka secara merata dengan saus. Setelah kesemek terlapisi dengan baik, taburkan kenari cincang halus di atasnya untuk hasil akhir yang indah. Acar kesemek kering yang lezat ini sekarang siap dinikmati sebagai hidangan istimewa atau tambahan unik untuk makanan sehari-hari Anda!
