Resep Acar Lobak Korea Renyah (Musaengchae) – Jadi dalam 10 Menit!
Resep Acar Lobak Korea Renyah (Musaengchae) – Jadi dalam 10 Menit!
Resep Musaengchae Lobak Korea Pedas Manis Mudah untuk Pemula
Kami hadirkan resep Musaengchae lezat yang bisa Anda buat hanya dalam 10 menit! Nikmati keseimbangan sempurna antara kerenyahan yang menyegarkan dan bumbu asam manis yang menggugah selera. Untuk tips dan trik yang lebih detail, kunjungi blog Kkaejengi! https://blog.naver.com/yejin1108/221347256635
Bahan Utama- 1/2 buah lobak Korea (ukuran sedang)
Bumbu- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm cuka
- 2 sdm ekstrak plum (atau sirup)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap ikan (ikan teri atau sand lance)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm cuka
- 2 sdm ekstrak plum (atau sirup)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap ikan (ikan teri atau sand lance)
- Sejumput garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih lobak Korea, kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang seperti korek api menggunakan alat pengiris atau pisau. Semakin tipis irisan lobaknya, semakin baik bumbu meresap dan semakin lezat rasanya.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan gochugaru ke dalam irisan lobak, lalu aduk perlahan dengan tangan. Merendam lobak terlebih dahulu dengan gochugaru akan membantu mengeluarkan airnya, memberikan warna yang indah dan rasa pedas yang lebih dalam.
Step 3
Sekarang, tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan cuka, 2 sendok makan ekstrak plum, 2 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok makan kecap ikan. Aduk rata hingga semua bumbu melapisi irisan lobak secara merata.
Step 4
Terakhir, cicipi dan koreksi rasa dengan menambahkan sejumput garam jika perlu, sesuai selera Anda. Taburkan biji wijen secukupnya untuk menambah aroma gurih yang lezat. Selamat menikmati Musaengchae Anda yang lezat!
