Resep Acar Lobak Ayam Pedas Manis
Resep Acar Lobak Ayam Pedas Manis
Resep Super Mudah: Ubah Lobak Ayam Sisa Menjadi Lauk Pauk Lezat!
Sekilas terlihat seperti kimchi lobak, bukan? Ini adalah transformasi luar biasa dari lobak acar yang selalu disertakan saat membeli ayam goreng! Jangan buang sisa lobak ayam Anda; sebaliknya, berikan kehidupan baru dengan resep sederhana ini. Dengan memadukannya dengan bumbu pedas, manis, dan asam yang lezat, Anda akan menciptakan lauk pauk fantastis yang akan membangkitkan selera makan Anda. Nikmati kerenyahan segar dan rasa bersih dari lobak ayam yang dihidupkan kembali ini!
Bahan Utama- Lobak ayam sisa 200g
- Daun bawang cincang 20g
Bumbu- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen sangrai 1/2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen sangrai 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 200g lobak ayam sisa. Jika potongan lobaknya terlalu besar, jangan ragu untuk memotongnya menjadi ukuran sekali gigit agar lebih mudah disantap.
Step 2
Cuci bersih lobak ayam di bawah air dingin. Hindari mencuci terlalu lama karena dapat mengurangi rasa. Setelah dibilas cepat, tiriskan di saringan sebentar. Langkah ini membantu bumbu menempel lebih baik.
Step 3
Cincang halus daun bawang. Aroma segar daun bawang akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada masakan ini.
Step 4
Tambahkan 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) ke lobak ayam yang sudah ditiriskan dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan daun bawang cincang dan campurkan kembali.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm biji wijen sangrai. Aduk semuanya hingga tercampur rata. (Tips: Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang. Hari ini, saya memilih rasa yang lebih bersih tanpa bawang putih.)
Step 6
Nah, kini acar lobak ayam pedas, asam, dan sedikit manis Anda siap disajikan! Hidangan pendamping yang sempurna untuk makanan apa pun. Mulai sekarang, Anda tidak akan pernah lagi membuang sisa lobak ayam!
