Resep Abalon Panggang Mentega Bawang Putih: Kaya Rasa, Kenyal, dan Menyegarkan Energi
Resep Abalon Panggang Mentega Bawang Putih: Kaya Rasa, Kenyal, dan Menyegarkan Energi
Resep Abalon Panggang Mentega, Cara Memanggang Abalon, Abalon Panggang Bawang Putih Mentega
Nikmati kelezatan abalon panggang mentega bawang putih dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang menggoda. Abalon, yang sering disebut sebagai ‘ginseng laut’, kaya akan asam amino arginin yang berkhasiat untuk memulihkan energi. Ini adalah hidangan terbaik untuk menyegarkan tubuh Anda setelah lelah beraktivitas, terutama setelah liburan panjang. Kami akan memandu Anda cara mudah membuat abalon panggang yang lezat ini, dengan kombinasi sempurna antara mentega dan bawang putih yang disukai semua orang. (Ukuran menggunakan sendok nasi standar Korea)
Bahan-bahan- 6 ekor abalon segar (sekitar 1 kg)
- 10 siung bawang putih utuh
- 20g mentega
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan abalon segar yang masih hidup. Untuk sekitar 1 kg, Anda akan mendapatkan sekitar 11 ekor. Memilih abalon yang besar dan berisi akan membuat hidangan Anda semakin memuaskan. Berhati-hatilah saat menanganinya karena abalon mungkin menempel kuat satu sama lain.
Step 2
Mari kita mulai persiapan abalon. Gunakan sikat pembersih abalon yang disediakan untuk menggosok bersih kotoran yang menempel di sela-sela cangkang. Setelah mencuci cangkang hingga bersih, rebus abalon sebentar dalam air mendidih hingga cangkangnya terendam. Proses ini akan memudahkan pemisahan daging abalon dari cangkang dan juga memudahkan Anda membersihkan bagian mulutnya yang keras. (Tips: Untuk instruksi persiapan abalon yang lebih detail, silakan lihat [https://blog.naver.com/wjdtj611/223190008530](https://blog.naver.com/wjdtj611/223190008530))
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan abalon yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan panggang hingga berwarna kecoklatan di satu sisi. Setelah satu sisi matang dan berwarna cokelat keemasan, balik abalon. Saat memanggang sisi lainnya, tambahkan sepotong mentega di atas abalon hingga meleleh. Pada tahap ini, menambahkan bawang putih utuh akan menyerapkan aroma gurih yang luar biasa dari mentega dan bawang putih ke dalam hidangan.
Step 4
Sejujurnya, awalnya saya ingin menikmati abalon segar ini sebagai sashimi. Namun, karena jadwal yang padat, saya memutuskan untuk menunda kenikmatan itu untuk lain waktu. Meskipun demikian, rasa abalon yang dipanggang seperti ini pun tetap luar biasa, jadi saya akan kesampingkan rasa kecewa untuk saat ini.
Step 5
Aroma mentega dan bawang putih yang berpadu memenuhi dapur dengan keharuman yang menggugah selera. Meskipun tubuh terasa sedikit lelah dan letih, abalon panggang mentega bawang putih yang lezat ini membantu saya mendapatkan kembali energi dan merasa lebih bersemangat. Nikmati hidangan bernutrisi lezat ini sendiri!
Anda Mungkin Suka Juga
Salad Sarapan Mengenyangkan
Pancake Tuna Nasi yang Menggoda
