Uncategorized

Rendang Ginseng: Hidangan Kelas Dunia yang Lebih Spesial dengan Kesehatan dan Rasa





Rendang Ginseng: Hidangan Kelas Dunia yang Lebih Spesial dengan Kesehatan dan Rasa

Rendang Ginseng: Perpaduan Sempurna Antara Kesehatan dan Rasa Eksotis (Ginseng X Rendang)

Rendang Ginseng: Hidangan Kelas Dunia yang Lebih Spesial dengan Kesehatan dan Rasa

Rasakan kolaborasi pertama di dunia antara ‘Rendang’, hidangan nomor 1 di dunia versi CNN, dan ‘Ginseng’, sumber nutrisi utama Korea! Kami telah menata ulang Rendang tradisional Indonesia menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Korea dan resep yang disederhanakan, membuatnya mudah diakses oleh semua orang. Aroma ginseng yang halus dan bersahaja berpadu indah dengan saus Rendang yang kaya, menciptakan rasa yang nikmat bahkan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan ginseng. Temukan hidangan bernutrisi terbaik di mana manfaat kesehatan Rendang bertemu dengan khasiat obat Ginseng yang terdokumentasi dengan baik – ‘Rendang Ginseng’! Mari kita masak bersama dan buka dunia rasa dan kesehatan.

Informasi Resep

  • Kategori : Fusi
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Makanan bergizi
  • Metode Memasak : Semur
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 120g Daging Sengkel Sapi (atau potongan serupa), dibersihkan
  • 100ml Santan Kental
  • 3 sdm Sirup Lemon Manis (atau manisan lemon)
  • 1/2 sdt Kecap Asin
  • 2 sdt Minyak Goreng
  • 1 sdm Bubuk Cabai (Gochugaru)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada Hitam

Saus Rendang Ginseng (Untuk diblender)

  • 1 akar Ginseng Segar
  • 1/4 Bawang Bombay
  • 1 Cabai Merah Kering (buang bijinya)
  • 1/2 sdt Bawang Putih Cincang (atau 1 siung bawang putih utuh)
  • 1 irisan Jahe Segar
  • 2 sdt Bubuk Kari
  • 1 sdt Bubuk Kayu Manis

Untuk Sajian

  • 1 mangkuk Nasi Putih Hangat

Instruksi Memasak

Step 1

Buang tangkai cabai kering dan keluarkan bijinya. Rendam cabai dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit hingga lunak. Ini akan memudahkan proses memblender.

Step 1

Step 2

Bumbui daging sengkel sapi secara merata dengan garam dan lada hitam. Diamkan selama sekitar 5 menit agar daging lebih empuk dan beraroma.

Step 2

Step 3

Masukkan semua bahan saus ke dalam blender: ginseng segar, cabai kering yang sudah direndam, bawang bombay, bawang putih cincang (atau utuh), irisan jahe, bubuk kari, dan bubuk kayu manis. Blender hingga halus dan tercampur rata. Memastikan saus halus adalah kunci untuk tekstur yang lembut.

Step 3

Step 4

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tumis daging sapi yang sudah dibumbui hingga berubah warna di semua sisi dan sedikit kecoklatan. Langkah ini membantu mengunci sari daging agar tetap lembut.

Step 4

Step 5

Tuang saus rendang ginseng yang sudah diblender ke atas daging sapi yang ditumis. Masak dengan api sedang-rendah sambil sesekali diaduk hingga aroma harum ginseng dan rempah tercium, sekitar 2-3 menit. Selanjutnya, tambahkan santan kental, kecap asin, dan bubuk cabai. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan.

Step 5

Step 6

Setelah mendidih, masukkan sirup lemon manis. Kecilkan api dan biarkan Rendang mendidih perlahan selama 10-15 menit, atau hingga saus mengental sesuai selera. Proses memasak perlahan ini memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna.

Step 6

Step 7

Sajikan ‘Rendang Ginseng’ yang lezat ini dengan melimpah di atas semangkuk nasi putih hangat. Nikmati hidangan yang unik, sehat, dan kaya rasa ini!

Step 7



Komentar Dinonaktifkan pada Rendang Ginseng: Hidangan Kelas Dunia yang Lebih Spesial dengan Kesehatan dan Rasa