Rasio Emas! Saus Madu Mustard Lezat Buatan Sendiri
Rasio Emas! Saus Madu Mustard Lezat Buatan Sendiri
Resep Saus Madu Mustard Serbaguna: Sempurna untuk Salad Ayam dan Gorengan
Membuat salad dan saus rumahan yang sehat adalah rutinitas harian yang menyenangkan di rumah kami! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Saus Madu Mustard’ yang asam manis dan lezat yang pasti akan menggugah selera Anda. Saus ini tidak hanya cocok untuk salad ayam, tetapi juga serbaguna untuk berbagai hidangan gorengan. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, siapa pun dapat dengan mudah membuatnya, jadi pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya!
Bahan Saus- 4 sdm Mustard Biji Utuh (Menggunakan mustard dengan biji utuh menambah tekstur yang nikmat)
- 4 sdm Mayones (Menambah kekayaan rasa krimi)
- 4 sdm Madu (Memberikan rasa manis dan kedalaman rasa)
- 4 sdm Cuka (Sesuaikan jumlahnya sesuai preferensi keasaman Anda. Cuka sari apel atau cuka anggur putih direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, tambahkan 4 sendok makan mustard biji utuh. Jika Anda lebih menyukai tekstur yang lebih halus tanpa biji utuh, Anda bisa menggunakan mustard kuning biasa atau bahkan saus madu mustard itu sendiri. Pilih sesuai selera Anda.
Step 2
Tambahkan 4 sendok makan mayones untuk memberikan rasa yang lembut dan kaya. Menggunakan mayones yang segar dan berkualitas baik akan membuat saus Anda semakin lezat.
Step 3
Masukkan 4 sendok makan cuka untuk menyeimbangkan rasa dengan sedikit rasa asam yang menyenangkan. Jika Anda merasa terlalu asam, kurangi menjadi 3 sendok makan, atau jika Anda lebih suka profil yang lebih manis dan asam, tambahkan hingga 5 sendok makan. Cuka sari apel atau cuka anggur putih akan menambah rasa yang lebih kompleks.
Step 4
Tambahkan 4 sendok makan madu untuk sentuhan manis dan rasa yang kaya. Meskipun Anda dapat menggantinya dengan sirup agave atau sirup jagung, kedalaman rasa manis yang unik dari madu benar-benar meningkatkan rasa saus.
Step 5
Setelah semua bahan ada di dalam mangkuk, aduk rata menggunakan pengocok atau sendok hingga tercampur sempurna. Sangat penting untuk mengaduk sampai mayones tercampur rata dan tidak ada gumpalan, sehingga terbentuk emulsi yang lembut. Terus aduk hingga campuran menjadi seragam dan lembut.
Step 6
Jika Anda terganggu oleh gumpalan mayones atau menginginkan saus yang sangat halus dan lembut, pertimbangkan untuk menggunakan blender atau blender tangan untuk memprosesnya lebih lanjut. Ini akan menghasilkan tekstur saus yang lebih halus dan lembut. Simpan saus yang sudah jadi di lemari es dan konsumsi dalam 1-2 minggu untuk kualitas terbaik.
