Rasio Emas! Resep Sup Timun Dingin Baek Jong-won yang Menyegarkan & Lezat
Rasio Emas! Resep Sup Timun Dingin Baek Jong-won yang Menyegarkan & Lezat
Hidangan Musim Panas: Sup Timun Baek Jong-won yang Manis & Asam Sempurna dengan Rasio Emas!
Halo semuanya! Saat musim panas yang terik mendekat, tidak ada yang mengalahkan sup dingin yang menyegarkan, bukan? Di antaranya, sup timun dan rumput laut dingin ini mudah dibuat dan disukai semua orang. Hari ini, saya akan membagikan resep rasio emas Baek Jong-won untuk versi lezat tanpa perlu kaldu khusus! Ingat saja rasio 6416, dan siapa pun bisa membuat sup dingin yang luar biasa ini layaknya seorang profesional. Keluarga Anda pasti akan menyukainya! Mari selami resep ajaib ini sekarang!
Bahan Utama- 1 buah timun segar
- 1/2 buah bawang bombay manis
- 100g rumput laut kering, yang sudah direhidrasi
- 4 buah tomat ceri (untuk hiasan)
- Segenggam es batu
Kuah Sup Dingin Rasio Emas- 6 sdm cuka
- 4 sdm gula
- 1 sdm garam
- 600g air (sekitar 3 cangkir)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 6 sdm cuka
- 4 sdm gula
- 1 sdm garam
- 600g air (sekitar 3 cangkir)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering dalam air dingin hingga lunak. Setelah direhidrasi, peras kelebihan airnya dan potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Memotongnya seperti ini membuatnya mudah diseruput bersama kuahnya.
Step 2
Cuci timun hingga bersih dan iris tipis memanjang (julienne). Lakukan hal yang sama pada bawang bombay. Mengirisnya tipis akan menjaga kerenyahannya sekaligus memastikan mereka tercampur dengan baik dengan kuah untuk rasa yang lebih nikmat.
Step 3
Sekarang, mari kita buat kuah rasio emas ajaib dari Baek Jong-won! Tuangkan 600g air bersih (sekitar 3 cangkir standar) ke dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan 6 sdm cuka, 4 sdm gula, dan 1 sdm garam. Aduk rata dengan sendok hingga gula dan garam benar-benar larut. Melarutkan semuanya sepenuhnya adalah kunci untuk kuah yang bersih dan lezat.
Step 4
Masukkan rumput laut yang sudah direhidrasi dan dipotong, bersama dengan irisan timun dan bawang bombay, ke dalam mangkuk kuah. Untuk menambah warna, belah 4 tomat ceri menjadi dua atau potong sesuai selera dan tambahkan. Sekarang, tambahkan es batu secukupnya untuk sensasi dingin ekstra. Jika Anda lebih suka rasa asam, jangan ragu untuk menambahkan sedikit cuka lagi sesuai selera. Untuk sedikit rasa pedas, sedikit cabai ‘cheongyang’ yang diiris tipis bisa menjadi tambahan yang lezat.
Step 5
Terakhir, taburkan beberapa biji wijen untuk aroma gurih. Tomat ceri dan biji wijen tidak hanya menambah rasa tetapi juga membuat hidangan terlihat menarik. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Dan jadi! Sup timun dingin Baek Jong-won yang menyegarkan siap disajikan segera. Nikmati rasa dingin dan asamnya!
