Rasio Emas! Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat yang Mudah Dibuat Siapa Saja
Rasio Emas! Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat yang Mudah Dibuat Siapa Saja
Panduan Lengkap Membuat Nasi Goreng Kimchi Sempurna di Rumah
Meskipun terlihat sederhana, membuat nasi goreng kimchi yang benar-benar lezat bisa jadi rumit! Resep ini akan membantu Anda dengan mudah membuat nasi goreng kimchi fantastis di rumah yang menyaingi restoran favorit Anda. Kami akan mengungkap rahasia nasi goreng yang kaya rasa!
Bahan Utama- 1/2 cangkir kimchi matang (sekitar setengah cangkir kertas, sesuaikan selera)
- 3 sdm bawang bombay cincang
- 1 butir telur
- Sedikit minyak zaitun
Bahan Bumbu- 2/3 sdm gula
- 2 sdm air kimchi
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 2/3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2/3 sdm gula
- 2 sdm air kimchi
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 2/3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi Anda. Standarnya sekitar 1/2 cangkir, diukur dengan cangkir kertas, tetapi jangan ragu untuk menambahkannya jika Anda suka kimchi! Karena rasa kimchi adalah kunci nasi goreng, menggunakan kimchi yang segar dan enak sangatlah penting. Menambahkan 3 sendok makan bawang bombay cincang di sini adalah tips yang bagus – saat bawang bombay dimasak, rasa manisnya membantu melembutkan rasa asam kimchi, menciptakan rasa yang lebih seimbang dan lezat. Jika kimchi Anda terasa sangat asam, menambahkan sedikit gula dapat membantu menyesuaikan keasamannya.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu lezat untuk nasi goreng Anda! Mulailah dengan 2/3 sendok makan gula. Gula membantu menyeimbangkan rasa asam kimchi dan menyatukan semua rasa.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan air kimchi untuk menambah kedalaman rasa gurih. Air kimchi sangat penting untuk memberikan rasa umami yang kaya pada nasi goreng. (Digabung dengan langkah sebelumnya)
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla. Aroma khas seperti kacang dan aroma yang dalam dari minyak perilla akan meningkatkan profil rasa Nasi Goreng Kimchi Anda. Jika Anda tidak memiliki minyak perilla, minyak wijen berkualitas baik bisa menjadi pengganti yang bagus.
Step 5
Tambahkan sekitar 2/3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) untuk memberikan warna khas dan sedikit rasa pedas pada nasi goreng. Anda dapat menyesuaikan jumlah gochujang berdasarkan tingkat kepedasan kimchi Anda dan preferensi pribadi.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang menarik. Anda juga bisa menaburkannya di atas sebelum disajikan.
Step 7
Campurkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan dengan sendok untuk membuat pasta bumbu Anda. Aduk rata hingga semuanya tercampur merata.
Step 8
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan Anda dan masak telur mata sapi sesuai selera Anda; sisihkan. Kemudian, tambahkan sedikit minyak zaitun ke wajan yang sama, kecilkan api ke sedang, dan tumis bawang bombay cincang dan kimchi terlebih dahulu. Masak selama sekitar 2-3 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan kimchi melunak dengan baik.
Step 9
Setelah kimchi dan bawang bombay ditumis dengan baik, tambahkan semua pasta bumbu yang sudah disiapkan dan terus tumis selama satu menit lagi. Penting untuk mengaduk dan memasak agar bumbu melapisi kimchi dan bawang bombay secara merata.
Step 10
Sekarang, tambahkan nasi matang Anda dan aduk semuanya untuk membuat Nasi Goreng Kimchi. Terus aduk selama sekitar 2-3 menit, hancurkan gumpalan nasi dan pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu lezat. Menghancurkan nasi dengan lembut menggunakan spatula Anda akan membantu mencegah menggumpal dan memastikan pemasakan yang merata.
Step 11
Pindahkan Nasi Goreng Kimchi yang sudah jadi ke piring saji. Sudah lezat seperti apa adanya, tetapi untuk hidangan yang lebih istimewa, kami sangat merekomendasikan untuk menambahkan keju yang banyak di atasnya dan membiarkannya meleleh! Keju yang lembut dan meleleh menambahkan dimensi lezat lainnya pada Nasi Goreng Kimchi. Selamat menikmati hidangan Anda!
