Ramyeon Gangjeong Renyah dan Manis Buatan Sendiri
Ramyeon Gangjeong Renyah dan Manis Buatan Sendiri
Resep Ramyeon Gangjeong Mudah yang Disukai Semua Orang
Pelajari cara membuat Ramyeon Gangjeong, camilan lezat yang sempurna dinikmati bersama bir dingin atau sebagai suguhan manis. Cepat, mudah, dan menggunakan bahan-bahan umum di dapur Anda!
Bahan-bahan- 2 bungkus Ramyeon (merek apa saja boleh)
- 80g campuran kacang-kacangan (misalnya almond, kenari, mete)
- 5 sdm gula merah
- 3 sdm sirup jagung (oligosakarida)
- 2 sejumput garam
- 5 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ramyeon. Buka kemasan ramyeon, keluarkan mie, dan masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Gunakan tangan Anda atau rolling pin untuk menghancurkan ramyeon menjadi potongan-potongan kecil. Usahakan remahannya agak kasar, bukan bubuk halus, untuk tekstur terbaik.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan mie ramyeon yang sudah dihancurkan dan aduk terus di atas api kecil. Memanggang mie hingga renyah adalah kunci untuk mendapatkan kerenyahan yang memuaskan pada camilan Anda.
Step 3
Jika menggunakan wajan yang sama, bersihkan terlebih dahulu. Masukkan campuran kacang-kacangan ke dalam wajan dan panggang sebentar. Memanggang kacang-kacangan akan meningkatkan rasa alaminya dan membantu menghilangkan bau langu yang mungkin ada.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus manis, yang merupakan inti dari Ramyeon Gangjeong. Dalam panci kecil atau wajan bersih, campurkan 5 sdm gula merah, 3 sdm sirup jagung, 2 sejumput garam, dan 5 sdm air. Masak dengan api kecil hingga gula larut. Tahan keinginan untuk mengaduk terlalu sering; sebagai gantinya, putar wajan dengan lembut menggunakan gerakan pergelangan tangan saat memanas. Teknik ini membantu menciptakan saus yang halus dan bebas gumpalan. Setelah saus mulai berbuih, terus masak selama sekitar 1 menit untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Masukkan kacang-kacangan panggang dan mie ramyeon renyah ke dalam saus. Segera aduk semuanya dengan spatula atau sumpit hingga ramyeon dan kacang terlapisi secara merata. Bekerja cepat selagi saus masih panas! Setelah tercampur rata, segera angkat wajan dari api.
Step 6
Pindahkan campuran ke dalam loyang persegi atau piring datar. Gunakan spatula untuk meratakannya, tekan dengan kuat untuk membuat lapisan setebal yang Anda inginkan. Menekan hingga rata akan memudahkan pemotongan nanti.
Step 7
Masukkan loyang ke dalam freezer selama kurang lebih 5 menit. Pendinginan cepat ini akan membantu saus mengeras dengan kuat, membuat Ramyeon Gangjeong menjadi padat dan mudah dipotong tanpa hancur.
Step 8
Setelah Ramyeon Gangjeong mengeras, balikkan loyang dengan hati-hati ke talenan atau permukaan datar, lalu tepuk-tepuk bagian bawahnya dengan lembut untuk mengeluarkan camilan. Gunakan pisau tajam untuk memotong blok tersebut menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Nikmati Ramyeon Gangjeong buatan sendiri yang lezat! : )
