Ramyeon Ayam Kaldu Ayam Cepat & Lezat (Metode Rice Cooker)
Ramyeon Ayam Kaldu Ayam Cepat & Lezat (Metode Rice Cooker)
Resep Mudah Ramyeon Ayam Kaldu Ayam Buatan Rice Cooker
Buat ramyeon ayam kaldu ayam yang lezat dan memuaskan dengan rasa kaldu ayam yang kaya, mudah dibuat di rice cooker Anda. Resep sederhana ini sempurna untuk hari-hari sibuk saat Anda mendambakan makanan yang nyaman dan penuh rasa.
Bahan Utama- 30g Dada ayam (asap atau segar)
- 50g Kentang
- 40g Bawang bombay
- 30g Zukini
- 1 porsi Mie ramen
- 450g Air
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm Kaldu ayam
- Sejumput Lada hitam
- 2 sdm Kecap asin
- 1 genggam Daun bawang cincang
- 1 Cabai rawit merah (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 1/2 sdt Bubuk cabai
- 1 sdt Minyak wijen
- 1/2 sdt Wijen sangrai
- 1/2 sdt Bubuk bawang putih (atau 1 sdt bawang putih cincang) untuk saus bumbu + 1 sdt untuk kaldu
- 1 sdm Kaldu ayam
- Sejumput Lada hitam
- 2 sdm Kecap asin
- 1 genggam Daun bawang cincang
- 1 Cabai rawit merah (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 1/2 sdt Bubuk cabai
- 1 sdt Minyak wijen
- 1/2 sdt Wijen sangrai
- 1/2 sdt Bubuk bawang putih (atau 1 sdt bawang putih cincang) untuk saus bumbu + 1 sdt untuk kaldu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang (50g) dan iris tipis memanjang seperti korek api. Mengirisnya tipis akan membantu kentang matang dan larut secara alami ke dalam kuah, memperkaya rasanya. *Tips: Kentang sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama sekitar 4-5 hari.
Step 2
Selanjutnya, masukkan bawang bombay iris (40g), kentang iris, dan dada ayam (30g) ke dalam rice cooker Anda. Jika menggunakan dada ayam asap, potong menjadi ukuran sekali suap atau suwir-suwir. *Tips: Jika tidak ada dada ayam asap, Anda bisa menggunakan dada ayam segar yang sudah dicairkan dan dicincang halus. Sisa daging ayam, bahkan bagian yang agak kering, juga bisa digunakan. Jangan ragu untuk menambah jumlah ayam agar rasanya lebih kaya.
Step 3
Tambahkan 1 sdm kaldu ayam dan 1 sdt bubuk bawang putih (atau bawang putih cincang) ke dalam rice cooker. Tuangkan 450g air panas yang baru saja mendidih. Kemudian, pilih siklus ‘panaskan ulang’ atau siklus memasak serupa selama 9 menit pada rice cooker Anda untuk memulai prosesnya.
Step 4
Saat bahan-bahan sedang dimasak di rice cooker, iris tipis zukini (30g). Zukini bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi sebaiknya ditambahkan menjelang akhir.
Step 5
Sekarang, mari siapkan saus bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt bubuk cabai, 1/2 sdt bubuk bawang putih (atau bawang putih cincang), 1 genggam daun bawang cincang, 1 cabai rawit merah cincang halus (jika suka pedas), dan 1/2 sdt wijen sangrai. Aduk rata hingga menjadi saus bumbu yang lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap asin atau bubuk cabai sesuai selera Anda.
Step 6
Ini tampilan rice cooker setelah siklus pemanasan ulang 9 menit pertama. Bahan-bahan seharusnya sudah empuk, dan kuahnya akan mulai mengembangkan rasa yang kaya.
Step 7
Geser perlahan bahan yang sudah matang ke sisi rice cooker untuk membuat ruang di tengah. Masukkan mie ramen di bagian tengah. Tambahkan zukini yang sudah diiris ke dalam kuah di pinggirannya. Pilih kembali siklus ‘panaskan ulang’ atau siklus serupa selama 9 menit untuk melanjutkan memasak. Langkah ini memastikan mie dan zukini matang sempurna.
Step 8
Setelah selesai memasak, pindahkan ramyeon ayam kaldu ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan sekitar 1 sdt saus bumbu yang sudah disiapkan dan aduk sesuai selera Anda. Taburan lada hitam juga merupakan tambahan yang bagus. Nikmati ramyeon ayam kaldu ayam buatan sendiri yang mudah dan penuh rasa di rumah!
