Ramen Pedas Manis: Resep Cepat dan Mudah untuk Makan Sendiri
Ramen Pedas Manis: Resep Cepat dan Mudah untuk Makan Sendiri
Ide Makan Malam Praktis: Ramen Salad Pedas Manis untuk Satu Orang
Ironi makan sendirian! Terkadang nyaman, terkadang sepi, terkadang lezat, dan terkadang tidak. Awalnya saya ingin membuat Bibim Guksu (mie dingin pedas), tetapi setibanya di rumah, saya menyadari semua sayuran lain ada di kulkas, tetapi saya tidak punya mie. Bagaimana saya bisa lupa? Jika tidak ada mie, saya akan pakai ramen saja! Anda tidak bisa hanya merebus ramen setiap hari saat sendirian, kan? Mari buat ramen hari ini terlihat istimewa dengan mengubahnya menjadi hidangan ala Bibim Guksu.
Bahan Utama- 1 bungkus mie instan ramen
- 1/4 mentimun
- 1/4 wortel
- 1/4 paprika kuning
- 1/4 paprika merah
- 1/4 bawang bombay
- 1 genggam kol (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan sayuran segar Anda. Potong mentimun, wortel, paprika, dan bawang bombay menjadi irisan tipis menyerupai batang korek api agar teksturnya optimal. Kol juga bisa diiris tipis. Jangan ragu menambahkan lebih banyak kol untuk kerenyahan yang luar biasa! Sesuaikan jumlah sayuran sesuai selera Anda.
Step 2
Kunci kelezatan ramen salad adalah sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1/2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm gula pasir, 1.5 sdm kecap asin, dan 2 sdm cuka. Aduk rata dengan sendok hingga menjadi saus yang halus dan beraroma.
Step 3
Sekarang, mari kita masak mie ramen. Didihkan air dalam jumlah banyak dan masukkan mie ramen. Masak sekitar 30 detik hingga 1 menit lebih singkat dari instruksi kemasan untuk mendapatkan tekstur ‘kenyal’ yang sempurna (al dente). Segera bilas mie yang sudah matang di bawah air dingin untuk menghilangkan pati berlebih dan tiriskan hingga benar-benar kering. Ini mencegah saus terlepas dari mie.
Step 4
Ada beberapa cara untuk mencampur ramen salad Anda! Anda bisa mencampur sayuran dengan saus terlebih dahulu, lalu sajikan di atas mie. Alternatifnya, tata sayuran dengan cantik di atas mie dan tambahkan saus. Atau, cukup campurkan semuanya dalam satu mangkuk dan aduk rata. Nikmati sesuai cara favorit Anda!
Step 5
Sekarang saatnya menikmati ramen salad lezat Anda! Campurkan dengan baik, tangan kanan, tangan kiri, dan nikmati rasanya. (Tips: Saya biasanya selalu menyiapkan telur rebus di rumah, tetapi kali ini lebih mudah karena saya tidak perlu merebusnya secara terpisah. Saya sering menggunakan fungsi kukus di panci presto saya untuk memasak telur.)
Step 6
Kombinasi mie ramen yang kenyal dan sayuran renyah benar-benar luar biasa. Rasanya senang bisa membuat hidangan yang memuaskan seperti ini dengan mudah. Selamat menikmati makan malam Anda!
