Ramen Jjajang Istimewa dengan Rasa Kaya
Ramen Jjajang Istimewa dengan Rasa Kaya
Sempurna untuk Makan Sendiri di Akhir Pekan! Nikmati Ramen Jjajang Instan ke Tingkat Berikutnya dengan Saus Ganzajang Buatan Sendiri
Ubah ramen jjajang instan Anda menjadi pengalaman kuliner gourmet dengan saus ganzajang buatan sendiri ini, yang kaya akan rasa dan aroma. Ini adalah hidangan yang ideal untuk makan sendiri yang memuaskan di akhir pekan, terutama ketika Anda menginginkan sesuatu yang lebih istimewa dari biasanya. Jika Anda ingin keluar dari kebiasaan, resep ini akan memberikan petualangan kuliner yang unik dan lezat!
Bahan-bahan- 1 bungkus Ramen Jjajang
- 50g daging babi cincang
- 1/2 buah bawang bombay
- 30g mentimun (untuk hiasan)
- 20g daun bawang
- 1/2 cangkir air (sekitar 100ml)
- 0.5 sdm arak masak (seperti Mirin)
- 1.5 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk ramen ganzajang lezat Anda. Memiliki semua bahan yang sudah ditakar dan disiapkan sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Potong bawang bombay hingga sangat halus karena akan dimasukkan ke dalam saus. Iris mentimun tipis-tipis memanjang untuk hiasan. Cincang daun bawang untuk memberi aroma pada minyak.
Step 3
Dalam panci berisi air mendidih, masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan (sekitar 3-5 menit) hingga matang al dente. Setelah matang, segera bilas mie di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Langkah ini memastikan mie tetap kenyal dan tidak lembek.
Step 4
Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji Anda. Campurkan dengan minyak zaitun atau paket bumbu cair yang disertakan dengan ramen. Ini mencegah mie saling menempel dan menambahkan sedikit rasa.
Step 5
Panaskan wajan atau panci cekung di atas api sedang dan tambahkan 1.5 sdm minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang aromatik. Kemudian, masukkan daging babi cincang dan 0.5 sdm arak masak. Tumis selama sekitar 2 menit, atau sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda dan menjadi renyah, pastikan bau amisnya hilang.
Step 6
Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan berisi daging babi yang sudah dimasak dan tumis selama sekitar 1 menit hingga menjadi transparan. Selanjutnya, masukkan bumbu bubuk jjajang dan tumis bersama bahan lainnya selama satu menit lagi. Menumis bumbu bubuk terlebih dahulu akan memperdalam rasa saus.
Step 7
Tuangkan 1/2 cangkir (sekitar 100ml) air ke dalam wajan. Didihkan campuran di atas api sedang-kecil dan masak selama sekitar 1 menit. Memasak dengan api kecil akan memungkinkan rasa tercampur dengan baik, menciptakan saus ganzajang yang lezat.
Step 8
Tips: Jika saus terasa terlalu hambar, coba tambahkan sekitar 0.5 sendok teh saus tiram. Tambahan rasa umami dari saus tiram akan meningkatkan kekayaan dan kedalaman rasa saus ganzajang Anda!
Step 9
Sajikan saus ganzajang hangat yang baru dibuat secara melimpah di atas mie di mangkuk Anda. Hiasi dengan irisan mentimun yang sudah disiapkan untuk tampilan yang menarik. Ramen ganzajang Anda yang lezat dan mengesankan kini siap dinikmati!
