Ramen Goreng Renyah: Cocok untuk Camilan Anak & Teman Minum Bir!
Ramen Goreng Renyah: Cocok untuk Camilan Anak & Teman Minum Bir!
Manfaatkan sisa ramen di kulkas! Buat camilan lezat atau teman minum bir dengan resep Ramen Goreng super sederhana ini.
Ini dia resep ramen goreng yang sangat disukai anak saya. Mi yang kenyal berpadu dengan bumbu gurih menciptakan hidangan yang tak tertahankan yang akan dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa. Sangat mudah dibuat, sempurna untuk memuaskan keinginan ngemil kapan saja.
Bahan-bahan- 1 bungkus mi instan
- 1 genggam daun bawang (sekitar 30g)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang yang akan menambah rasa pada ramen goreng Anda. Cuci bersih sekitar segenggam (kurang lebih 30g) daun bawang dan potong-potong halus. Menggunakan banyak daun bawang akan membuat ramen goreng jauh lebih kaya rasa dan harum.
Step 2
Sekarang saatnya merebus mi ramen. Didihkan air dalam panci secukupnya, lalu masukkan mi ramen. Rebus selama sekitar 4 menit, atau sekitar 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera di kemasan. Memasak mi sedikit lebih sebentar akan memastikan tekstur yang lebih kenyal dan lezat saat digoreng.
Step 3
Segera tiriskan mi yang sudah direbus hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Urai mi dengan lembut agar tidak menggumpal.
Step 4
Pada mi yang sudah ditiriskan, tambahkan potongan daun bawang dan setengah (1/2) dari bungkus bumbu ramen. Aduk rata menggunakan tangan, remas-remas lembut bahan-bahannya agar tercampur merata. Pastikan hanya menggunakan setengah bumbu, karena menggunakan seluruhnya bisa membuatnya terlalu asin.
Step 5
Selanjutnya, siapkan wajan dengan menambahkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang-kecil. Memasak dengan api besar bisa membakar mi, jadi penting untuk memasaknya perlahan dengan api kecil.
Step 6
Sebarkan adonan ramen yang sudah dicampur bumbu secara merata di wajan yang sudah dipanaskan. Jika Anda menyebarkannya tipis dan lebar, Anda akan mendapatkan ramen goreng yang lebih renyah dan lezat. Gunakan sumpit untuk membentuknya.
Step 7
Setelah satu sisi berwarna kecoklatan dan matang dengan api sedang-kecil, balik perlahan. Jika adonan ramen tersebar tipis, Anda bisa membuat satu buah ramen goreng besar, tetapi jika mi menggumpal dan sulit disebar tipis, tidak masalah untuk membuat beberapa buah yang lebih kecil. Gunakan spatula atau sumpit untuk membaliknya dengan hati-hati.
Step 8
Balik lagi dan lanjutkan memasak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Jika wajan terlihat kering, tambahkan sedikit minyak lagi. Ramen goreng lezat Anda kini siap!
Step 9
Pindahkan ramen goreng yang sudah matang sempurna ke piring dan nikmati segera. Biarkan sedikit dingin akan meningkatkan kerenyahannya, rasa gurih, dan rasa asinnya, menghasilkan ramen goreng terbaik. Sangat cocok sebagai camilan anak atau pendamping minum bir yang menyenangkan!
