Beberapa hari lalu, saya menemukan resep Bibim Ramen dari Chef Baek Jong Won. Sebagai pencinta ramen sejati, resep ini langsung menarik perhatian saya dan saya tahu harus mencobanya. Aroma yang memenuhi dapur saat saya mulai membuat sausnya, terutama dari minyak daun bawang yang harum, sungguh menggugah selera. Namun, saat mencampur saus, sebuah pikiran terus menghantui: ‘Apakah ini akan terlalu asin?’. Saya mencoba mengabaikannya, berpikir, ‘Pasti baik-baik saja!’. Bayangan Chef Baek Jong Won yang menikmatinya dengan lahap terlintas di benak saya, dan karena saya sudah mengurangi jumlah gochujang dan gula, saya merasa sedikit lega. Sayangnya, kekhawatiran saya ternyata beralasan. Bahkan setelah mengurangi rasa asinnya, rasanya sangat asin dan hampir tidak bisa dimakan. Rasanya juga kurang sesuai dengan selera pribadi saya. Huh. Saya punya pengalaman luar biasa dengan resep Gim Ramen Chef Baek Jong Won sebelumnya, jadi saya punya harapan tinggi untuk Bibim Ramen ini. Pada akhirnya, saya merasa cara saya biasa membuat Bibim Ramen lebih cocok di lidah saya. Jika Anda berencana mencoba resep Bibim Ramen Chef Baek Jong Won, saya sangat menyarankan untuk mengurangi jumlah bumbu bubuk mi instan secara signifikan. Saya percaya kelezatan sejati Bibim Ramen berasal dari saus manis asam yang terbuat dari gochujang, bukan dari bubuk mi instan itu sendiri. Jagalah kesehatan Anda hari ini juga~♡