Puree Wortel Manis & Bergizi untuk Makanan Bayi Tahap Awal
Puree Wortel Manis & Bergizi untuk Makanan Bayi Tahap Awal
Makanan Pendamping ASI (MPASI) Pertama Bayi Anda! Resep MPASI Awal Manis dari Wortel Segar, Bagus untuk Kesehatan Mata.
Sempurna untuk langkah pertama bayi Anda dalam mengonsumsi makanan padat! Makanan bayi tahap awal yang manis ini terbuat dari wortel segar, kaya akan beta-karoten yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kami menghaluskannya hingga sangat lembut agar mudah dicerna pada tahap awal. Beri nutrisi si kecil Anda dengan puree wortel bergizi ini! ^^*
Bahan- 2 buah wortel segar (sekitar 100-120g)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih wortel segar di bawah air mengalir. Potong bagian ujung yang keras dan kupas kulitnya dengan hati-hati menggunakan pengupas sayuran. Potong menjadi bagian-bagian seragam, tebal sekitar 1-2 cm, yang akan memudahkan proses mengukus.
Step 2
Susun potongan wortel yang sudah disiapkan dengan rapi di dalam keranjang pengukus. Pastikan air di dalam panci pengukus cukup banyak, dan usahakan agar wortel tidak terendam langsung di dalam air.
Step 3
Tutup pengukus rapat-rapat dengan penutupnya dan kukus dengan api besar selama kurang lebih 10 menit. Wortel siap jika sudah cukup lunak untuk ditusuk dengan garpu dengan mudah. Waktu mengukus bisa sedikit bervariasi tergantung pada ketebalan dan jumlah wortel.
Step 4
Setelah wortel matang, angkat dari pengukus dan biarkan sedikit mendingin. Pindahkan wortel yang agak dingin ke dalam blender makanan bayi atau blender biasa.
Step 5
Haluskan wortel hingga menjadi puree yang sangat halus menggunakan blender. Karena ini untuk makanan bayi tahap awal, sangat penting untuk mencapai konsistensi yang halus dan tanpa gumpalan yang mudah ditelan oleh bayi Anda.
Step 6
Untuk tahap awal ini, Anda bisa lebih memastikan kehalusannya dengan menambahkan sedikit tepung beras atau tepung ketan dan mencampurnya, atau dengan menyaring puree melalui saringan halus menggunakan kain basah. Fokuslah untuk mencapai tekstur yang paling halus dan lembut pada tahap ini!
Step 7
Bagi puree wortel yang sudah jadi ke dalam cetakan es batu makanan bayi atau wadah kecil. Targetkan ukuran porsi sekitar 15g per porsi, sesuai untuk makanan bayi. Sesuaikan dengan nafsu makan bayi Anda.
Step 8
Setelah dibagi per porsi, bekukan puree wortel. Untuk disajikan, cairkan di lemari es atau hangatkan perlahan menggunakan metode ‘au bain-marie’ hingga mencapai suhu yang ramah bayi. Selalu disarankan untuk menyajikan sesegar mungkin.
