Puding Telur Labu Kuning yang Manis dan Lembut
Puding Telur Labu Kuning yang Manis dan Lembut
Puding Telur Labu Kuning Lezat yang Akan Membuat Anda Ingin Membuatnya Lagi!
Memperkenalkan puding telur labu kuning yang memukau secara visual dan luar biasa lezat, yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Kombinasi telur kukus yang empuk dan labu kuning yang manis menciptakan harmoni yang fantastis. Hidangan ini sempurna sebagai camilan atau hidangan yang mengenyangkan. Ini juga merupakan tambahan yang ideal untuk menu pesta di rumah Anda untuk acara-acara spesial!
Bahan Utama Puding Telur Labu Kuning- 2 buah labu kuning ukuran sedang
- 2 butir telur
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 1 buah cabai hijau Korea (buang bijinya, cincang halus)
- 1/2 buah cabai merah besar (buang bijinya, cincang halus)
- Sedikit daun bawang (iris tipis)
Bumbu Puding Telur Labu Kuning- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm arak masak (seperti mirin)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm arak masak (seperti mirin)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Agar labu kuning yang keras lebih mudah dipotong dan dikeruk, masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2 menit hingga sedikit melunak. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang.
Step 2
Setelah dikeluarkan dari microwave, potong bagian atas labu kuning dengan hati-hati untuk membuat penutup. Anda dapat menyesuaikan ketinggian penutup sesuai dengan ukuran labu Anda.
Step 3
Menggunakan sendok, singkirkan dengan lembut biji dan bagian berserat di bagian dalam labu kuning. Penting untuk melakukannya dengan hati-hati agar tidak menembus dinding labu.
Step 4
Setelah dikeruk, labu kuning akan berukuran pas untuk menampung satu telur. Siapkan dua cangkang labu seperti ini.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan bahan isian untuk puding telur. Anda akan membutuhkan 2 buah labu kuning, 2 butir telur, sedikit bawang bombay, 1 buah cabai hijau Korea, setengah buah cabai merah besar, dan sedikit daun bawang.
Step 6
Sama seperti membuat puding telur biasa, cincang halus semua sayuran yang telah disiapkan (bawang bombay, cabai hijau, cabai merah, daun bawang). Jika Anda suka pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah cabai hijau Korea.
Step 7
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan semua sayuran cincang. Untuk menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa, tambahkan juga 1 sendok makan bawang putih cincang.
Step 8
Saatnya membumbui adonan. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, sejumput garam (cicipi dan sesuaikan seperlunya), sejumput lada hitam, 1 sendok makan arak masak (seperti mirin), dan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang. Kocok semuanya hingga rata.
Step 9
Tuangkan adonan telur dengan hati-hati ke dalam cangkang labu kuning yang telah dikeruk. Isi sekitar 80-90% agar tidak meluap. Sesuaikan jumlahnya dengan tepat.
Step 10
Tambahkan air ke dalam alat kukus Anda dan masukkan potongan labu kuning yang sudah diisi. Tutup dengan penutup dan kukus dengan api sedang selama sekitar 12 menit. Periksa ketinggian air selama mengukus agar tidak kering.
Step 11
Setelah 12 menit, angkat tutupnya. Anda akan melihat labu kuning matang sempurna dan puding telur kukus sudah padat dan bergoyang. Anda bisa menguji kematangannya dengan menusukkan sumpit; jika keluar bersih, berarti sudah matang.
Step 12
Berhati-hatilah agar tidak mengukus terlalu lama atau dengan api besar, karena puding telur bisa mengembang berlebihan, menyebabkan labu kuning pecah atau kehilangan bentuknya. Sebaiknya matikan api dan biarkan matang dengan sisa panas, atau segera angkat untuk didinginkan.
Step 13
Setelah selesai, Anda bisa menyajikan puding telur labu kuning begitu saja setelah sedikit dingin, atau potong menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan. Anda bisa mengeruk isinya dengan sendok, atau menggunakan pisau untuk memotong di sepanjang tepi labu kuning agar lebih mudah dimakan. Nikmati sesuai dengan cara pilihan Anda.
Step 14
Hari ini, saya memilih untuk memotong labu kuning dengan hati-hati menggunakan pisau dan menikmati kombinasi manisnya labu kuning dan lembutnya puding telur kukus. Metode ini memungkinkan Anda benar-benar menikmati rasa dari setiap bahan.
Step 15
Hidangan ini menawarkan pesona yang berbeda dibandingkan puding telur yang dibuat dengan paprika. Sementara puding telur paprika lebih lembut teksturnya, puding telur labu kuning memiliki rasa yang kasar namun kaya yang luar biasa. Dari segi rasa, ini beberapa tingkat di atas puding telur biasa – sungguh lezat. Sangat baik sebagai pengganti makanan atau sebagai camilan yang menyenangkan. Menyajikannya dalam labu kuning utuh membuatnya terasa lebih istimewa.
Step 16
Puding telur labu kuning yang lezat ini sangat menarik sehingga sangat cocok dengan ungkapan, ‘Mungkin ada orang yang belum pernah mencobanya, tetapi tidak ada orang yang hanya pernah mencobanya sekali.’ Ini tidak hanya bernutrisi dan sehat, tetapi juga hidangan tiga kali lipat yang menawarkan daya tarik visual dan kenikmatan makan. Meskipun cuaca lembap dan pengap karena musim hujan, saya harap Anda memiliki hari yang cerah dan segar dengan makanan lezat. Terima kasih. ^^
