Puding Susu Kedelai Kacang Merah Manis
Puding Susu Kedelai Kacang Merah Manis
Resep Puding Susu Kedelai Kacang Merah Bergizi Dibuat dengan Susu Kedelai Junggook
Buatlah hidangan penutup yang lezat hanya dengan susu kedelai Junggook dan pasta kacang merah manis! Puding ini menawarkan keseimbangan rasa dan nutrisi yang sempurna, dengan rasa susu kedelai yang lembut dan gurih dilengkapi dengan rasa manis kacang merah. Teksturnya yang halus dan rasa manisnya yang lembut benar-benar memikat. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk acara-acara khusus, pesta rumahan, atau bahkan sebagai camilan sehat untuk anak-anak. Resepnya cukup sederhana sehingga siapa pun dapat mengikutinya.
Bahan- 2 cangkir susu kedelai kental (Susu Kedelai Junggook)
- 3.5 lembar gelatin
- 2-3 sdm gula atau madu
- 1 sejumput garam
- 2/3 cangkir pasta kacang merah manis (untuk es serut)
- Sirup mapel atau sirup agave, untuk gerimis (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sterilkan cangkir puding atau gelas saji Anda dengan merendamnya dalam air mendidih. Setelah itu, keringkan sepenuhnya untuk memastikan tidak ada kelembapan yang tersisa. Wadah yang bersih sangat penting untuk menjaga kesegaran puding.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, tuangkan air dingin dan rendam lembaran gelatin, pastikan semuanya terendam dan tidak tumpang tindih. Biarkan terendam selama sekitar 10-15 menit hingga lunak dan lentur.
Step 3
Angkat lembaran gelatin yang sudah lunak dari air. Tekan dengan lembut di antara tangan Anda untuk memeras kelebihan airnya. Berhati-hatilah agar tidak menekan terlalu keras, karena dapat menyebabkan gelatin menggumpal.
Step 4
Sendokkan sekitar 2-3 sendok makan pasta kacang merah manis ke dasar setiap wadah puding yang sudah disterilkan dan dikeringkan. Lapisan ini akan menambah rasa manis dan tekstur yang lezat pada puding Anda.
Step 5
Tuangkan 2 cangkir Susu Kedelai Junggook ke dalam panci. Ini membentuk dasar puding yang lembut.
Step 6
Tambahkan 2-3 sendok makan gula atau madu, dan sejumput garam ke dalam susu kedelai. Panaskan perlahan di atas api sedang-rendah. Segera setelah gelembung kecil mulai terbentuk di sekitar tepi panci dan mulai mendidih, segera angkat dari api. Hindari mendidih terlalu lama, karena dapat mengubah rasa susu kedelai.
Step 7
Tambahkan gelatin yang sudah diperas ke dalam susu kedelai hangat. Aduk perlahan dengan spatula atau pengocok hingga gelatin larut sepenuhnya dan campurannya jernih. Pastikan gelatin tercampur rata untuk mencegah gumpalan.
Step 8
Tuangkan campuran susu kedelai hangat yang telah dilarutkan gelatin dengan hati-hati ke atas pasta kacang merah di wadah puding. Tuang perlahan dan merata untuk menciptakan lapisan yang indah.
Step 9
Tutup wadah puding dengan penutup atau bungkus plastik dan dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam, atau sampai puding mengeras dan set. Waktu pendinginan yang cukup sangat penting agar puding mencapai konsistensi yang sempurna.
Step 10
Setelah puding benar-benar mengeras, Anda dapat menuangkan sedikit sirup mapel, sirup agave, atau madu di atasnya untuk sentuhan manis dan rasa ekstra. Rasanya lebih enak saat digerimis!
Step 11
Nikmati camilan atau hidangan penutup yang bergizi ini – Puding Susu Kedelai Kacang Merah yang lezat dan sehat! ^_^
