Popcorn Teflon: Cara Membuat Popcorn Rumahan yang Sehat dan Lezat
Popcorn Teflon: Cara Membuat Popcorn Rumahan yang Sehat dan Lezat
Cara Membuat Popcorn Sempurna di Kompor dengan Jagung Korea
Khawatir tentang bahan kimia yang mungkin terkandung dalam kemasan popcorn microwave? Resep ini menawarkan alternatif yang lebih sehat! Pelajari cara membuat popcorn yang lezat dan mengembang langsung di wajan Anda menggunakan biji jagung Korea non-GMO, yang sering ditemukan di toko makanan sehat seperti Natur_eum atau Choro_kma_l. Membuat popcorn di rumah memungkinkan Anda mengontrol bahan-bahannya, menggunakan minyak dan garam minimal untuk camilan yang bebas rasa bersalah. Nikmati kerenyahan yang memuaskan dan rasa alami!
Bahan- 2 genggam biji jagung popcorn (sekitar 100g)
- 1 sendok makan minyak sayur (canola, bunga matahari, atau sejenisnya)
- Sejumput garam halus (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan mulai dengan bahan utamanya: biji jagung popcorn! Pilih biji jagung Korea non-GMO, yang biasanya tersedia di toko makanan sehat. Satu bungkus cukup untuk sekitar tiga kali pembuatan, menjadikannya pilihan yang bagus. Jika biji jagung Anda datang dalam kemasan yang dapat ditutup kembali, pastikan untuk menutupnya rapat-rapat dan menyimpannya di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
Step 2
Ambil wajan yang bersih dan kering. Panaskan wajan dengan api sedang selama kurang lebih 2-3 menit. Memanaskan wajan dengan benar adalah kunci untuk memastikan biji jagung meletus secara merata dan efisien.
Step 3
Setelah wajan panas, tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak sayur. Anda tidak perlu banyak – cukup untuk melapisi bagian bawah wajan secara ringan. Biarkan minyak memanas selama 1-2 menit lagi dengan api sedang. Berhati-hatilah agar tidak berasap.
Step 4
Sebarkan biji jagung popcorn secara merata dalam satu lapisan di dasar wajan. Hindari terlalu banyak agar tidak menghambat proses meletusnya. Taburkan sejumput garam halus secara merata di atas biji jagung. Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak garam nanti, jadi mulailah dengan sedikit.
Step 5
Segera tutup wajan dengan penutup. Sekarang, bersabarlah! Pertahankan panas pada api sedang. Dalam waktu sekitar 4-5 menit, Anda akan mulai mendengar suara ‘pop!’ ajaib saat biji jagung mulai meletus. Letusannya akan dimulai perlahan lalu meningkat frekuensinya.
Step 6
Jika Anda mengecilkan api terlalu banyak karena takut gosong, Anda akan berakhir dengan banyak biji jagung yang tidak meletus. Mempertahankan api sedang sangat penting untuk peletusan yang optimal. Saat penutup terpasang, goyangkan wajan dengan lembut ke depan-belakang, dan atas-bawah, mirip seperti saat Anda menumis bahan makanan. Gerakan ini mencegah lengket dan gosong sambil memastikan distribusi panas yang merata, memaksimalkan jumlah biji jagung yang meletus.
Step 7
Setelah meletus, Anda mungkin menemukan beberapa biji jagung keras yang tidak meletus tersisa. Biji-biji ini sangat keras dan TIDAK PERNAH boleh dikunyah, karena dapat merusak gigi Anda. Sekalipun terasa sayang, yang terbaik dan teraman adalah membuangnya.
Step 8
Selesai! Anda memiliki popcorn yang meletus sempurna, hangat, dan mengembang. Karena kami menggunakan sedikit minyak dan mengontrol garam, popcorn buatan sendiri ini sangat ringan dan beraroma, tanpa menjadi berminyak atau terlalu asin seperti beberapa versi yang dibeli di toko. Nikmati camilan lezat dan sehat ini kapan saja!
