Pizza Ubi Jalar & Telur (Tanpa Tepung!)
Pizza Ubi Jalar & Telur (Tanpa Tepung!)
Cara Membuat Pizza Ubi Jalar dan Telur Lezat Menggunakan Rice Paper Pengganti Tepung
Mempersembahkan pizza ubi jalar dan telur yang lezat, dibuat tanpa menggunakan tepung! Resep ini menggabungkan rasa manis alami ubi jalar dan kekayaan rasa telur untuk camilan sehat dan sangat lezat. Sangat cocok sebagai camilan mengenyangkan untuk anak-anak atau sebagai pengganti makanan ringan. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah dengan instruksi terperinci dan tips bermanfaat, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Dasar & Isian Pizza- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- 1 lembar rice paper
- 1 sdm mentega
- 1 butir telur
- 60g keju mozzarella (atau keju favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ubi jalar yang akan menjadi dasar pizza Anda. Cuci ubi jalar hingga bersih lalu potong masing-masing menjadi dua bagian. Karena akan dimasak dengan kulitnya, pastikan dicuci dengan baik.
Step 2
Susun ubi jalar yang sudah dipotong di dalam keranjang pengukus. Beri sedikit jarak agar matang merata.
Step 3
Kukus ubi jalar selama kurang lebih 20 menit, atau hingga cukup empuk untuk ditusuk dengan garpu. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ukuran ubi jalar, jadi periksa secara berkala.
Step 4
Setelah matang, biarkan ubi jalar sedikit mendingin sebelum mengupas kulitnya dengan hati-hati. Lebih aman menanganinya saat tidak terlalu panas.
Step 5
Masukkan ubi jalar yang sudah dikupas ke dalam mangkuk besar. Sekarang saatnya menghaluskan ubi jalar untuk isian pizza.
Step 6
Gunakan alat penghalus kentang atau garpu untuk menghaluskan ubi jalar hingga lembut dan tidak ada gumpalan. Menghaluskannya selagi masih hangat akan mempermudah prosesnya.
Step 7
Celupkan rice paper sebentar ke dalam air hingga lentur, lalu bentangkan di permukaan datar. Ratakan ubi jalar yang sudah dihaluskan tipis dan merata di atas rice paper, sisakan sedikit pinggiran untuk membentuk dasar pizza Anda.
Step 8
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh, pecahkan telur ke dalam wajan. Kocok ringan kuning telur dan ratakan sedikit. Lanjutkan ke langkah berikutnya sebelum telur matang sepenuhnya.
Step 9
Letakkan rice paper dengan isian ubi jalar di atas wajan dengan hati-hati, sehingga sisi ubi jalar menghadap ke bawah ke arah telur yang sudah dimasak. Jaga api tetap kecil agar rice paper tidak lengket atau gosong.
Step 10
Saat sisi ubi jalar mulai matang, taburkan keju mozzarella secukupnya di atas sisi rice paper (bagian atas). Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak keju jika Anda suka!
Step 11
Lipat pizza dengan hati-hati menjadi dua, bawa sisi yang ditaburi keju ke arah sisi ubi jalar, membentuk bulan sabit. Ini akan menciptakan lapisan ganda yang akan menjadi renyah saat dimasak.
Step 12
Terus masak dengan api kecil, balik sesekali, hingga keju meleleh sempurna dan kedua sisi pizza berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pizza ubi jalar dan telur Anda yang lezat siap dinikmati!
