Pizza Ubi Jalar Manis Lezat Siap Santap
Pizza Ubi Jalar Manis Lezat Siap Santap
Tanpa Oven! Tanpa Tepung! Resep Pizza Ubi Jalar Praktis untuk Semua Orang
Memperkenalkan ‘Pizza Ubi Jalar Siap Santap’ yang berwarna-warni dan menarik, yang pasti akan disukai bahkan oleh anak-anak pemilih makanan! Dipenuhi dengan ubi jalar manis, rasanya disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah tanpa oven khusus atau tepung, menjadikannya kegiatan memasak yang menyenangkan bersama anak-anak Anda. Mari kita buat pizza ubi jalar lezat ini bersama!
Bahan Pizza- Ubi jalar (ukuran sedang) 2-3 buah
- Bawang bombay 1/2 buah
- Brokoli 3 kuntum
- Zaitun iris 2 sdm (cincang)
- Sosis Viena 5-6 buah
- Tomat ceri 1/4 buah (opsional)
- Keju lembaran 1-2 lembar (opsional)
Saus Pizza- Saus tomat 5 sdm
- Sirup jagung (atau madu) 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Biji wijen 1/2 sdt
- Saus tomat 5 sdm
- Sirup jagung (atau madu) 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Biji wijen 1/2 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan pizza dan siapkan dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Kupas ubi jalar dan potong dadu sekitar 1.5 cm. Ini memastikan ubi matang merata di bagian dalam.
Step 3
Masukkan ubi jalar yang sudah dipotong ke dalam alat pengukus dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit, atau sampai empuk saat ditusuk garpu. Ubi jalar yang matang sempurna lebih mudah dilumatkan.
Step 4
Potong kuntum brokoli menjadi ukuran sekali suap. Jika ingin menggunakan batangnya, iris tipis.
Step 5
Dalam panci, didihkan 2 cangkir air (gunakan cangkir takar) dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan brokoli yang sudah dipotong dan rebus cepat selama sekitar 30 detik. Ini akan membuat warna brokoli lebih cerah dan menjaga kerenyahannya. Bilas dengan air dingin dan tiriskan.
Step 6
Rebus sebentar sosis Viena dalam air mendidih untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu iris menjadi ukuran sekali suap (misalnya, tebal 0.5 cm). Potong tomat dan bawang bombay dengan ukuran serupa, atau sesuai selera Anda.
Step 7
Tanpa melepas bungkusnya, buat pola kotak-kotak pada keju lembaran dengan pisau. Ini membantu keju meleleh secara alami dan terlihat menarik di atas pizza. (Juga mencegah irisan keju saling menempel.)
Step 8
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus: 5 sdm saus tomat, 2 sdm sirup jagung, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt biji wijen. Aduk rata hingga halus. Saus ini adalah kunci rasa pizza, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya dengan selera Anda.
Step 9
Lumatkan ubi jalar kukus yang masih panas di dalam mangkuk. Menggunakan garpu atau alat penumbuk kentang sangat membantu. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan untuk tekstur. Melumatkannya hingga sedikit kasar lebih disukai daripada membuatnya benar-benar halus.
Step 10
Sisihkan sekitar 2-3 potong ubi jalar yang sudah dilumatkan, potong dadu lebih besar. Potongan ubi ini akan digunakan sebagai hiasan di atas pizza untuk menambah tekstur dan daya tarik visual.
Step 11
Sebarkan ubi jalar yang sudah dilumatkan secara tipis di atas wajan atau piring yang akan Anda gunakan untuk pizza. Gunakan spatula atau bagian belakang sendok untuk membuat lapisan yang rata dan datar setebal sekitar 1 cm.
Step 12
Oleskan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas dasar ubi jalar. Hati-hati jangan terlalu banyak, pastikan saus melengkapi manisnya ubi jalar.
Step 13
Susun brokoli rebus, sosis Viena iris, bawang bombay, dan bahan-bahan lain yang sudah disiapkan di atas pizza secara artistik. Perhatikan warna dan bentuknya untuk presentasi yang menarik.
Step 14
Taburkan keju mozzarella parut secara melimpah di atas topping, diikuti dengan keju lembaran yang sudah diiris. Keju yang melimpah membuatnya lezat!
Step 15
Terakhir, hiasi dengan zaitun iris, potongan ubi jalar dadu yang disisihkan, tomat ceri, dan bahan sisa lainnya. Isi ruang kosong dengan indah.
Step 16
Tutup wajan dan masak dengan api paling kecil selama sekitar 5 menit. Karena semua bahan lain sudah matang, langkah ini hanya untuk melelehkan keju. Sangat penting untuk menjaga api tetap sangat kecil agar tidak gosong.
Step 17
Setelah 5 menit, keju akan meleleh dengan indah, menghasilkan pizza ubi jalar yang menggugah selera!
Step 18
Untuk rasa yang lebih kaya, taburkan mayones atau saus sambal favorit Anda (seperti saus sambal manis) dalam pola zig-zag di atas pizza yang sudah jadi. Selamat menikmati hidangan Anda!
