Pizza Tteok Kimchi Pedas Manis
Pizza Tteok Kimchi Pedas Manis
Kolaborasi Fantastis yang Disukai Semua Orang! Ciptakan Kelezatan Pizza Kimchi dan Tteok untuk Keluarga Anda
Memperkenalkan pizza fusi dengan perpaduan sempurna antara tteok (kue beras Korea) yang kenyal dan kimchi yang renyah di atas dasar tortilla. Nikmati hidangan yang lezat dan mudah dibuat ini!
Bahan-bahan- 200g Tteokguk Tteok (irisan kue beras untuk sup)
- 1-2 lembar Tortilla
- 1/2 cangkir Kimchi (kol fermentasi)
- 1 sdm Oligodang atau Sirup Jagung
- 100g Keju Mozzarella Segar
- 2 sdm Jagung Kalengan (biji)
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1/2 sdt Bawang Putih Cincang
- 1/4 buah Jamur Tiram Raja
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai merah)
- 2-3 sdm Saus Spaghetti siap pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk Pizza Tteok Kimchi lezat kita. Pertama, peras kelebihan air dari kimchi lalu cincang halus. Dalam mangkuk, campurkan kimchi cincang dengan 1 sendok makan oligodang atau sirup jagung, aduk perlahan untuk menambah sedikit rasa manis. Siapkan sekitar 1/4 bawang bombay: cincang halus sebagian untuk saus dan iris tipis sebagian lagi untuk topping. Iris jamur tiram raja dengan ukuran serupa, dan tiriskan jagung kalengan.
Step 2
Sekarang, mari buat saus pizza yang lezat! Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api kecil. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang, aduk perlahan agar tidak gosong dan mengeluarkan aroma. Setelah bawang bombay menjadi bening, tambahkan 1 sendok makan gochujang dan 2-3 sendok makan saus spaghetti siap pakai. Aduk rata dan masak sebentar. Oleskan saus pizza yang sudah disiapkan secara tipis dan merata di atas tortilla menggunakan sendok atau spatula, pastikan hingga ke pinggirannya untuk rasa maksimal.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan Tteokguk Tteok untuk tekstur kenyal yang nikmat. Bilas kue beras sebentar di bawah air dan tiriskan. Susun kue beras dengan rapat, menutupi lapisan saus di tortilla. Menumpuknya sedikit akan membuat pizza lebih melimpah dan lezat.
Step 4
Oleskan lagi lapisan saus pizza secara merata di atas kue beras. Mengoleskan saus dua kali memastikan kue beras menyerap rasa saus dengan baik, menghasilkan pizza yang lebih kaya dan harum. Jangan ragu menggunakan saus secukupnya!
Step 5
Saatnya menambahkan topping yang berwarna-warni! Susun kimchi yang telah Anda campur dengan oligodang, irisan bawang bombay tipis, jamur tiram raja, dan jagung yang sudah ditiriskan secara merata dan menarik di atas pizza. Perhatikan agar tidak terlalu banyak topping agar matang merata dan tidak terlalu lama.
Step 6
Terakhir, taburi pizza dengan keju mozzarella segar secara melimpah untuk meningkatkan kelezatannya. Menambahkan banyak keju memastikan keju meleleh dengan indah dan meregang saat dipanggang.
Step 7
Panggang Pizza Tteok Kimchi yang sudah dirakit di dalam oven konveksi atau oven biasa yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 20 menit. Pizza siap saat keju meleleh keemasan dan sedikit kecoklatan. Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan spesifikasi oven Anda. Nikmati pizza ini selagi hangat untuk merasakan kombinasi fantastis dari kue beras yang kenyal, keju yang meregang, dan kimchi manis pedas yang lezat!
