Pizza Tortilla Gorgonzola Buatan Sendiri
Pizza Tortilla Gorgonzola Buatan Sendiri
Resep Pizza Tortilla Gorgonzola Super Mudah Dibuat di Rumah dengan Air Fryer
Dulu saya sering sekali memesan atau menikmati pizza gorgonzola di restoran keluarga atau buffet. Ternyata, membuatnya sendiri di rumah semudah ini! Sejak saat itu, pizza ini menjadi camilan atau hidangan pembuka ringan favorit yang sering saya buat. Kombinasi sempurna antara dasar tortilla yang renyah, keju gorgonzola yang tajam, dan keju mozzarella yang lembut menciptakan cita rasa yang memuaskan. Resep ini cocok untuk segala suasana dan sangat mudah dibuat. Mari kita ciptakan pizza lezat ini dengan sedikit usaha!
Bahan-bahan- 2 lembar Tortilla (ukuran 10 inci direkomendasikan)
- 2 sdm Keju Gorgonzola (1 sdm per tortilla)
- 100g Keju Mozzarella (50g per tortilla)
- 2 sdm Madu (1 sdm untuk pizza, 1 sdm untuk cocolan)
- 1/2 lembar Keju Cheddar (opsional, untuk pizza kedua)
- Sejumput Parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan keju untuk pizza Anda. Keju gorgonzola memiliki rasa yang kuat, jadi hindari penggunaan berlebihan agar pizza tidak terlalu asin. Gunakan sekitar 1 sendok makan per tortilla. Jika keju Anda beku, keluarkan dari freezer sekitar 10-15 menit sebelum mulai agar sedikit mencair di suhu ruang. Ini akan membantu keju meleleh lebih merata.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan alat panggangnya. Keluarkan rak kawat dari air fryer Anda. Kita akan meletakkan tortilla langsung di atas rak ini untuk dimasak. Jika Anda menginginkan proses yang lebih bersih, Anda bisa memotong kertas roti sesuai ukuran tortilla dan meletakkannya di atas rak sebelum menambahkan tortilla. Ini akan membuat pembersihan menjadi jauh lebih mudah nanti.
Step 3
Pada dasar tortilla pertama, oleskan 1 sendok makan madu secara merata. Madu tidak hanya menambah rasa manis yang lezat tetapi juga sangat cocok dengan rasa asin keju gorgonzola. Setelah mengoleskan madu, taburkan 50g keju mozzarella dengan murah hati di seluruh permukaan. Pastikan mozzarella tersebar merata untuk menciptakan dasar keju yang lezat.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan keju gorgonzola yang beraroma. Pecahkan keju gorgonzola menjadi potongan-potongan kecil seukuran kuku jari Anda, dan sebarkan di atas pizza. Hindari meletakkan potongan besar, karena ini dapat menyebabkan rasa terlalu asin di beberapa bagian. Mendistribusikannya secara merata adalah kunci untuk rasa yang seimbang.
Step 5
Masukkan pizza yang sudah disiapkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu masak pada suhu 190°C selama 3 menit. Perlu diingat bahwa waktu dan suhu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda. Untuk percobaan pertama, ada baiknya mengawasi pizza melalui jendela air fryer untuk mencegahnya gosong dan menyesuaikan sesuai kebutuhan. Saksikan hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah!
Step 6
Jika Anda membuat pizza kedua, Anda bisa mengikuti langkah yang sama dengan sedikit variasi untuk rasa yang berbeda. Misalnya, Anda bisa menambahkan sekitar setengah lembar keju cheddar, disobek-sobek, dan ditaburkan di atas pizza untuk lapisan rasa tambahan. Namun, ingatlah bahwa keju cheddar cukup asin, jadi gunakan secukupnya. Karena air fryer sudah dipanaskan sebelumnya, Anda mungkin perlu sedikit mengurangi waktu dan suhu memasak untuk pizza kedua. Saya menemukan bahwa memasak pada suhu 180°C selama 2 menit tambahan sudah cukup. Tujuannya adalah untuk memanaskannya sebentar tanpa membuatnya gosong.
Step 7
Setelah matang sempurna dan keju meleleh, keluarkan pizza gorgonzola panas dari air fryer dengan hati-hati dan letakkan di piring saji. Taburan parsley kering di atasnya akan menambah aroma yang menyenangkan dan daya tarik visual. Siapkan madu tambahan atau sirup agave untuk dicocol, yang akan meningkatkan pengalaman manis dan gurih. Anda akan kesulitan berhenti hanya dengan satu potong – setiap pizza hanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit untuk dibuat di air fryer! Kombinasi asin dan manisnya lezat dengan sendirinya, tetapi mencelupkannya ke dalam madu akan semakin meningkatkan rasanya. Nikmati pizza gorgonzola buatan sendiri yang sangat sederhana dan lezat ini – sempurna sebagai camilan atau hidangan pembuka yang menyenangkan!
