Pizza Tortilla Bulgogi Sapi Buatan Rumah
Pizza Tortilla Bulgogi Sapi Buatan Rumah
Resep Pizza Tortilla Bulgogi Sapi Buatan Rumah yang Mudah dan Lezat
Ubah sisa bulgogi menjadi pizza yang disukai seluruh keluarga! Pizza tortilla buatan sendiri ini menyajikan daging sapi berbumbu yang gurih, sayuran segar, dan keju leleh di atas kulit yang renyah. Sangat cocok untuk makan malam cepat di hari kerja, makan siang yang menyenangkan, atau bahkan sebagai hidangan pembuka santai untuk pesta.
Bahan Pizza- 4 lembar Tortilla
- 200g Bulgogi Sapi (sudah dibumbui atau siap pakai)
- Segenggam Arugula
- 1/2 buah Jamur Tiram (diiris tipis)
- 1/2 buah Bawang bombay (diiris tipis)
- 2-3 sdm Saus Tomat
- 10 sdm Keju Mozzarella (sekitar 100g)
- Sejumput Bubuk Keju Parmesan
Bumbu Bulgogi- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Ekstrak buah plum (Maesil Extract)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Ekstrak buah plum (Maesil Extract)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bumbu bulgogi yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdm minyak wijen, dan 1 sdm ekstrak buah plum. Aduk rata. Tambahkan 200g bulgogi sapi ke dalam bumbu dan aduk perlahan hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. (Anda juga bisa menggunakan bumbu bulgogi siap pakai!)
Step 2
Sekarang, mari kita buat dasar pizzanya. Letakkan dua lembar tortilla dari empat lembar secara berdampingan di atas permukaan kerja Anda. Taburkan 5 sdm keju mozzarella (sekitar 50g) secara merata di atas tortilla untuk menciptakan dasar keju. Semakin banyak keju, semakin lezat!
Step 3
Letakkan dua lembar tortilla sisanya di atas lapisan pertama, ditumpuk. Menggunakan dua lembar tortilla akan mencegah bagian bawah menjadi lembek setelah topping ditambahkan dan membuat pizza lebih kokoh. Oleskan 2-3 sdm saus tomat tipis-tipis di atas tortilla paling atas.
Step 4
Susun segenggam arugula segar dan irisan jamur tiram secara dekoratif di atas saus tomat. Rasa sedikit pedas dari arugula dan tekstur jamur yang lembut akan meningkatkan cita rasa pizza. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti paprika atau zaitun jika suka.
Step 5
Saatnya untuk topping utama: bulgogi! Panaskan wajan dengan api sedang dan masak bulgogi yang sudah dibumbui bersama 1/2 bawang bombay iris tipis hingga daging matang dan bawang bombay bening. Sebarkan campuran bulgogi matang ini secara merata di atas pizza. Terakhir, taburkan 5 sdm keju mozzarella sisanya (sekitar 50g) dengan melimpah di atasnya.
Step 6
Letakkan pizza yang sudah dirakit di atas loyang atau di dalam air fryer. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) atau dalam air fryer selama 5-7 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih serta pinggiran tortilla berwarna keemasan dan renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena tortilla bisa menjadi terlalu keras.
Step 7
Setelah keju meleleh sempurna, keluarkan pizza dengan hati-hati dari oven. Hiasi lagi dengan arugula segar dan taburan bubuk keju Parmesan untuk rasa tambahan. Potong dan nikmati Pizza Tortilla Bulgogi Sapi lezat Anda selagi hangat! Resep ini pasti akan memuaskan!
