Pizza Tofu Lembut: Kelezatan Rumahan yang Sehat
Pizza Tofu Lembut: Kelezatan Rumahan yang Sehat
Resep Tofu Sehat: Cara Mudah Membuat Pizza Tofu Rumahan
Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja seperti tahu kukus, goreng, atau balado? Temukan cara baru menikmati tahu dengan Pizza Tofu yang lezat ini! Menggunakan tahu lembut sebagai dasarnya, dengan topping aneka bahan gurih dan keju meleleh, pizza ini adalah suguhan sempurna baik untuk anak-anak sebagai camilan sehat, maupun untuk orang dewasa sebagai teman minum bir yang lezat. Ini adalah cara yang kreatif dan memuaskan untuk memasukkan lebih banyak tahu ke dalam diet Anda.
Bahan Utama- 1 blok tahu padat (sekitar 350g)
- 1 bungkus jamur enoki
- 0.5 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 kaleng Spam
- 100g daging babi cincang
- 2 bungkus keju mozzarella (sekitar 200g total)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat Pizza Tofu yang lezat. Tiriskan tahu sebentar dengan tisu dapur agar teksturnya lebih baik.
Step 2
Kupas dan cincang halus bawang bombay. Manisnya bawang bombay akan menambah cita rasa yang luar biasa pada pizza.
Step 3
Bersihkan jamur enoki, potong bagian pangkalnya, dan belah menjadi sekitar empat bagian. Tekstur kenyalnya sangat cocok dengan pizza.
Step 4
Potong Spam menjadi dadu kecil seukuran gigitan. Rasa gurih dan asin dari Spam akan meningkatkan cita rasa umami pizza.
Step 5
Ambil setengah blok tahu dan potong menjadi empat irisan tebal. Ini akan menjadi lapisan dasar pizza Anda.
Step 6
Untuk sisa setengah tahu, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan lembut menggunakan garpu atau tangan hingga beremah. Tahu yang dihaluskan ini akan menjadi bagian dari isian pizza.
Step 7
Cincang halus daun bawang. Buang biji cabai merah dan hijau, lalu cincang halus. Menggunakan sedikit cabai akan membuatnya ramah anak.
Step 8
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan tahu (dari langkah 4) ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Ini akan memberikan tekstur luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang lembut.
Step 9
Dalam wajan yang sama, masukkan daging babi cincang. Bumbui dengan 1 sdm arak masak dan sejumput lada hitam untuk menghilangkan bau amis. Tumis hingga daging babi matang sepenuhnya. Rasa gurih daging babi menambah kedalaman rasa pada pizza.
Step 10
Setelah daging babi matang, tambahkan bawang bombay cincang dan jamur enoki yang sudah dipotong. Tumis bersama hingga sayuran lunak.
Step 11
Terakhir, tambahkan tahu yang dihaluskan ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Tahu yang dihaluskan akan memperkaya campuran topping.
Step 12
Tata irisan tahu goreng di atas loyang atau keranjang air fryer Anda. Oleskan 5 sdm saus tomat secara merata di atas irisan tahu. Ini membentuk dasar yang beraroma.
Step 13
Sendokkan campuran daging babi, bawang bombay, jamur, dan tahu halus yang sudah dimasak di atas saus tomat pada irisan tahu. Lebih banyak topping berarti pizza yang lebih lezat!
Step 14
Taburkan satu bungkus keju mozzarella secara merata di atas campuran topping. Keju akan meleleh dan menyatukan semua bahan lezat.
Step 15
Letakkan irisan tahu goreng yang tersisa di atas lapisan topping pertama. Oleskan lagi saus tomat, lalu tambahkan sisa campuran yang sudah dimasak. Tutupi dengan murah hati menggunakan bungkus keju mozzarella kedua. Terakhir, hiasi dengan daun bawang cincang dan irisan cabai merah serta hijau untuk hasil akhir yang menarik.
Step 16
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 190-200°C. Masukkan pizza tahu yang sudah dirakit ke dalamnya dan panggang selama kurang lebih 8 hingga 10 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda.
Step 17
Pizza siap saat keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik. Nikmati Pizza Tofu Anda yang sehat dan lezat!
