Pizza Terong Air Fryer yang Sehat dan Lezat
Pizza Terong Air Fryer yang Sehat dan Lezat
Resep Pizza Terong Air Fryer Mudah | Sempurna untuk Makanan Diet dan Camilan Anak
Halo semuanya! Saya membuat resep ini menggunakan banyak terong yang tersisa di rumah! Ini jauh lebih sehat daripada pizza biasa, dan menurut saya anak-anak yang biasanya tidak suka terong pun akan menikmatinya tanpa keluhan! Ini adalah cara yang fantastis untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam diet Anda.
Bahan-bahan- 1 buah terong besar dan gemuk
- 1 jamur shiitake (opsional, bisa dihilangkan)
- 1/4 buah bawang bombay kecil
- 1 sdm mentega tawar
- 1 sdm minyak kelapa atau minyak zaitun
- Sedikit sosis atau Spam (sekitar 30-40g)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 blok tahu padat (sekitar 75g)
- Keju cheddar atau mozzarella parut (sesuai selera)
- 2 sdm saus spageti atau saus tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus semua bahan untuk isian, mirip dengan cara Anda menyiapkan sayuran untuk nasi goreng! Ini memastikan sayuran matang merata dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Cincang bahan isian hingga sangat halus! Saya menggunakan Spam sebagai pengganti sosis, tetapi Anda bebas menggunakan jenis ham lain atau menghilangkan daging sama sekali jika Anda fokus pada versi yang lebih sehat. Tujuannya di sini adalah pizza yang sehat!
Step 3
Pilih terong yang besar, kokoh, dan gemuk. Cuci bersih lalu potong menjadi dua memanjang. Ini akan berfungsi sebagai alas pizza Anda.
Step 4
Sekarang, buatlah ruang untuk isian. Buat irisan dangkal di sepanjang tepi belahan terong, hati-hati jangan sampai tembus. Kemudian, dengan lembut keruk bagian dalamnya menggunakan sendok, sisakan pinggiran sekitar 1/4 inci. Jangan mengkeruk terlalu dalam, karena terong bisa robek saat Anda menambahkan isian. Cincang halus daging terong yang sudah dikeruk; ini akan ditambahkan ke campuran isian.
Step 5
Hancurkan sekitar 1/4 blok tahu padat. Ini akan menambah tekstur lembut yang menyenangkan pada isian saat ditumis bersama bahan-bahan lain.
Step 6
Panaskan wajan Anda dengan api sedang. Tambahkan minyak kelapa (atau minyak zaitun) dan biarkan mentega meleleh. Setelah mentega meleleh dan minyak hangat, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum. Ini akan memberikan aroma bawang putih yang lezat pada minyak.
Step 7
Masukkan daging terong cincang halus yang Anda keruk tadi, bersama dengan bawang bombay cincang, jamur shiitake, dan Spam (atau sosis) ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama selama sekitar 1-2 menit, sampai sayuran sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat sayuran lembek.
Step 8
Tuangkan saus spageti (atau saus tomat) dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Lanjutkan memasak selama satu menit lagi, biarkan saus melapisi bahan-bahan secara merata.
Step 9
Isi belahan terong yang sudah dikeruk dengan hati-hati menggunakan campuran isian yang sudah disiapkan. Setelah terisi, taburi keju pilihan Anda (cheddar atau mozzarella) dengan murah hati di atasnya. Keju akan meleleh dan menciptakan lapisan atas yang lezat.
Step 10
Letakkan belahan terong yang sudah diisi ke dalam keranjang air fryer Anda. Masak pada suhu 160°C (320°F) selama sekitar 10 menit, atau sampai keju meleleh dan berbuih, serta terong matang dan empuk. Nikmati pizza terong sehat buatan sendiri!
