Pizza Telur Pedas Cabai Cheongyang
Pizza Telur Pedas Cabai Cheongyang
Pizza Telur Cabai Cheongyang yang Pedas dan Lembut
Saya membuat pizza cabai Cheongyang dan telur yang super sederhana dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Rasanya pedas, gurih, lembut, dan lezat. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping, camilan, atau bahkan teman minum.
Bahan Utama- 1 buah sosis Frankfurt
- 1 butir telur
- 1 buah cabai Cheongyang (cabai Korea)
- 1/2 buah cabai merah besar
- 4 sdm Bawang bombay cincang
- 50 gr Keju pizza
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit taburan parsley kering
Bumbu- 1/4 sdt Sari ikan tuna (tuna extract)
- 1/4 sdt Sari ikan tuna (tuna extract)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sosis menjadi kecil-kecil dan cincang bawang bombay. Potong halus cabai Cheongyang dan cabai merah untuk menambah rasa pedas. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu saring menggunakan saringan halus. Ini akan menghasilkan adonan telur yang halus dan tanpa gumpalan. Tambahkan 1/4 sdt sari ikan tuna ke dalam adonan telur yang sudah disaring, lalu aduk rata. Sari ikan tuna akan menambah kedalaman rasa gurih yang meningkatkan cita rasa.
Step 2
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan aroma manis yang lembut.
Step 3
Setelah bawang bombay sedikit layu, masukkan sosis Frankfurt yang sudah dipotong, cabai merah, dan cabai Cheongyang. Tumis bersama selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata. Kumpulkan bahan-bahan yang sudah ditumis di tengah wajan, membentuk lingkaran seperti alas pizza, daripada menyebarkannya ke pinggir. Ini akan memudahkan saat menuangkan adonan telur nanti.
Step 4
Tuang adonan telur yang sudah disiapkan secara merata ke bagian tengah dan sekeliling bahan yang dikumpulkan, pastikan tidak ada celah. Saat adonan telur mulai matang saat bersentuhan dengan wajan, pertahankan api sedang-kecil dan tutup wajan. Ketika telur sudah matang sekitar 70-80% dengan permukaan masih sedikit lembap, taburkan keju pizza secara merata di atasnya. Terakhir, taburi dengan parsley kering agar terlihat lebih menarik. Tutup kembali wajan dan kecilkan api. Masak selama 2-3 menit lagi hingga keju meleleh sempurna dan telur matang sepenuhnya.
Step 5
Setelah keju meleleh dan telur matang sempurna, pizza telur cabai Cheongyang Anda yang lezat siap disajikan! Angkat dengan hati-hati ke piring saji selagi hangat dan nikmati. Perpaduan rasa pedas dan gurih akan meledak di mulut Anda.
