Pizza Panjang Populer Ala Baek Jong-won
Pizza Panjang Populer Ala Baek Jong-won
Resep Pizza Panjang Baek Jong-won dari ‘Golmok Sikdang’ :: Saya Mencoba Membuatnya Sendiri!
Kami membuat ulang pizza panjang dari ‘Golmok Sikdang’, resep pizza pertama yang diizinkan Baek Jong-won untuk namanya dikaitkan! Bersiaplah untuk membuat pizza unik dan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan- 3 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 2 cangkir daging sapi giling
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- Adonan pizza (dibuat praktis dengan campuran hotteok siap pakai)
- 2 butir telur
- 2 sdm saus yogurt
- 50 g keju mozzarella
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt allspice
- 1/3 sdt pala bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian lezat untuk pizza Anda. Panaskan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 3 cangkir bawang bombay cincang halus dan tumis hingga transparan. Memasak bawang bombay secara perlahan akan mengeluarkan rasa manis alaminya, yang sangat penting untuk isian yang beraroma.
Step 2
Setelah bawang bombay transparan, tambahkan 2 cangkir daging sapi giling. Hancurkan gumpalan dengan sendok Anda dan masak hingga daging sapi berubah warna menjadi kecoklatan. Langkah ini tidak hanya memasak daging tetapi juga mengembangkan rasanya yang kaya.
Step 3
Ketika daging sapi matang sempurna, bumbui dengan 1/2 sdt oregano kering, 1/2 sdt allspice, dan 1/2 sdt garam untuk rasa yang seimbang. Tambahkan 1/3 sdt pala bubuk untuk sentuhan hangat dan aromatik. Aduk rata semua bahan untuk menggabungkan rempah-rempah dan daging. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Step 4
Sebarkan campuran daging sapi yang sudah dimasak di atas loyang atau piring dan biarkan dingin sepenuhnya. Menempatkan isian panas di atas adonan dapat membuatnya lembek, jadi pastikan sudah dingin sebelum dirakit. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan kerak yang renyah.
Step 5
Siapkan adonan pizza Anda. Menggunakan campuran hotteok siap pakai adalah cara yang praktis untuk mendapatkan kerak yang bagus. Setelah adonan siap, gunakan garpu untuk membuat beberapa lubang di seluruh permukaannya. Ini membantu mencegah adonan mengembang berlebihan di oven dan memungkinkan uap keluar, berkontribusi pada tekstur yang lebih renyah.
Step 6
Oleskan 2 sdm saus yogurt secara merata di atas adonan pizza. Saus yogurt menambahkan lapisan krimi yang tajam yang melengkapi topping lainnya dengan indah. Pastikan Anda mengoleskannya hingga ke pinggirannya.
Step 7
Selanjutnya, atur campuran daging sapi dan bawang bombay yang sudah dingin secara merata di atas saus yogurt. Sangat penting, sisakan ruang di tengah tempat Anda akan menempatkan telur. Ini memastikan telur memiliki ruang untuk matang dengan baik tanpa terkubur.
Step 8
Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam ruang yang disisakan di atas campuran daging sapi. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telurnya. Saat pizza dipanggang, telur akan matang, menambahkan elemen yang kaya dan lezat pada pizza Anda.
Step 9
Terakhir, taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atas pizza, menutupi topping. Keju yang meleleh akan menyatukan semuanya, menciptakan pizza yang sangat keju dan lezat.
Step 10
Masukkan pizza yang sudah dirakit ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu 180-200°C (350-400°F) umumnya direkomendasikan, tetapi sesuaikan berdasarkan kinerja oven Anda.
Step 11
Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai kerak pizza berwarna coklat keemasan dan keju berbuih serta meleleh. Pizza panjang buatan rumah Anda yang lezat sudah siap! Sajikan segera dan nikmati suguhan istimewa ini.
