Pizza Kentang Super Mudah (Tanpa Tepung!)
Pizza Kentang Super Mudah (Tanpa Tepung!)
Wow, Ini Pizza! Resep Pizza Kentang Lezat yang Pasti Bikin Terheran-heran!
Kelihatannya bukan pizza ya? Kalau begitu, Anda harus lihat resep ini! Yang lebih mengejutkan lagi, pizza ini bisa dibuat tanpa oven! Dengan ide brilian menggunakan kentang yang dipotong halus sebagai pengganti adonan pizza, inilah dia ‘Pizza Kentang’. Temukan pizza unik ini dari ‘Semua Resep, Man-go Recipe’ sekarang!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 10 lembar pepperoni
- 1/4 sdt basil kering
- 1/4 sdt oregano kering
- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 4 sdm saus tomat
- 2 genggam keju mozzarella parut (atau keju pizza)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang lalu iris tipis-tipis seperti korek api. Rendam irisan kentang dalam air dingin selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini akan membuat bagian bawah pizza menjadi lebih renyah dan juga membantu menghilangkan rasa pahit dari kentang.
Step 2
Tiriskan irisan kentang dengan sangat baik menggunakan saringan; jika masih ada air, pizza bisa menjadi lembek. Dalam mangkuk, campurkan kentang yang sudah ditiriskan dengan minyak zaitun, basil kering, oregano kering, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga kentang terlapisi bumbu secara merata. Langkah ini bertujuan untuk meresapkan aroma herbal ke dalam kentang.
Step 3
Sekarang saatnya merakit pizza! Panaskan wajan di atas api sedang, lalu letakkan cetakan bulat (diameter sekitar 15-20 cm). Pertama, tekan adonan kentang yang sudah dibumbui secara merata di dalam cetakan untuk membentuk dasar kerak pizza. Oleskan saus tomat secara merata di atas dasar kentang, taburi keju mozzarella secukupnya, lalu tata irisan pepperoni di atasnya. Ulangi proses pelapisan ini sekali lagi: dasar kentang, saus tomat, keju, pepperoni, untuk pizza yang lebih kaya dan tebal.
Step 4
Terakhir, tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 10 menit. Sangat penting untuk memasaknya dengan lembut menggunakan api kecil agar kentang tidak gosong. Pizza siap ketika keju meleleh dan berbuih, serta kentang sudah empuk dan matang. Nikmati pizza kentang lezat Anda segera selagi panas!
