Pizza Kentang Mudah Disajikan: Cara Lezat Mengolah Kentang Sisa
Pizza Kentang Mudah Disajikan: Cara Lezat Mengolah Kentang Sisa
Ubah Kentang Sisa Anda Menjadi Pizza Kentang Lezat yang Disantap Pakai Sendok!
Kentang Anda mulai bertunas karena Anda menyimpannya terlalu lama di hari-hari panas? Jangan khawatir! Kita bisa mengubah kentang tersebut menjadi pizza kentang yang lezat dengan cara mengupas, merebus, dan menghaluskannya. Resep ini sangat cocok untuk memanfaatkan kentang yang terbengkalai dan menciptakan hidangan yang mengenyangkan. Ini adalah cara fantastis untuk mengelola kelebihan kentang dan pilihan yang bagus untuk camilan lezat atau makan malam ringan.
Bahan Utama- 7 buah kentang kecil
- 1/2 bungkus jamur enoki
- 1 genggam jamur shiitake kering
- Sekitar 8 buah tomat ceri (sesuaikan selera)
- Sedikit zaitun hitam (opsional)
- 1/2 buah bawang bombay
Bumbu & Lainnya- 6 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Keju mozzarella secukupnya
- 6 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Keju mozzarella secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang. Rebus kentang dalam panci berisi air dan sejumput garam hingga empuk dan mudah ditusuk garpu. Jika kentang sangat besar, potong menjadi dua sebelum direbus agar matang lebih cepat.
Step 2
Saat kentang rebus masih panas, haluskan hingga benar-benar halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Bumbui kentang yang sudah dihaluskan dengan sejumput garam dan lada untuk menambah rasa.
Step 3
Siapkan bahan-bahan topping pizza. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran apa pun yang ada di kulkas Anda! Iris tipis bawang bombay. Buang bagian bawah jamur enoki dan pisahkan helainya. Belah dua tomat ceri. Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat, peras kelebihan airnya, dan bumbui ringan dengan minyak wijen dan kecap asin.
Step 4
Panaskan wajan dengan minyak zaitun secukupnya. Mulailah dengan menumis irisan bawang bombay hingga menjadi bening. Tambahkan jamur shiitake yang sudah dibumbui dan tumis bersama untuk mengeluarkan aromanya.
Step 5
Jamur kancing ideal, tetapi jamur enoki juga bisa digunakan sebagai pengganti. Karena jamur enoki mengeluarkan banyak air, tumis dengan cepat di atas api sedang-tinggi untuk mencegah terlalu banyak air. Bumbui ringan dengan garam.
Step 6
Siapkan piring saji Anda. Jika menggunakan oven, pilih wadah tahan oven. Jika menggunakan microwave seperti saya, pastikan wadah aman untuk microwave. Olesi tipis bagian bawah wadah dengan mentega; ini mencegah dasar kentang menempel dan menambah rasa yang lezat. Sebarkan kentang halus secara merata di dasar wadah dan tekan kuat dengan sendok atau spatula untuk membuat alas yang padat.
Step 7
Oleskan saus tomat secukupnya di atas dasar kentang. Kemudian, tata bahan topping yang sudah disiapkan seperti bawang bombay tumis, jamur shiitake, jamur enoki, dan tomat ceri dengan menarik.
Step 8
Terakhir, taburi keju mozzarella dengan melimpah di atas topping. Tambahkan zaitun hitam jika ada untuk menambah rasa dan tampilan visual. Masak dalam microwave selama kurang lebih 3 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih. Periksa secara berkala untuk memastikan keju tidak gosong.
