Pizza Adonan Kentang Renyah & Kenyal! (Tanpa Tepung)
Pizza Adonan Kentang Renyah & Kenyal! (Tanpa Tepung)
Buat Pizza Adonan Kentang Lezat yang Renyah dan Kenyal
Saya membuat pizza tanpa tepung menggunakan adonan kentang! Pizza ini renyah dan kenyal, membuatnya semakin lezat. Juga mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang bagus untuk orang dewasa maupun anak-anak. Pastikan untuk mencoba membuat pizza kentang ini!
Bahan Utama- 5-6 buah kentang ukuran sedang
- Saus tomat, secukupnya
- 150g brokoli
- 200g sosis
- 250g keju mozzarella
Bumbu & Bahan Lain- 2 sdm tepung tapioka (tepung kentang)
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm tepung tapioka (tepung kentang)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk pizza: kentang, sosis, keju mozzarella, dan saus tomat. Potong brokoli menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Kupas kentang yang sudah dicuci bersih, lalu parut tipis-tipis menggunakan parutan atau mandoline slicer. Kentang yang diparut tipis akan menghasilkan kerak yang lebih renyah.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka dan sejumput lada hitam ke dalam parutan kentang. Aduk rata dengan cara meremasnya perlahan. Tepung tapioka akan membantu mengikat parutan kentang dan menyerap kelembapan.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak. Sebarkan parutan kentang yang sudah dibumbui secara tipis di wajan untuk membentuk kerak. Pastikan tipis agar tekstur renyah tercipta.
Step 5
Untuk membuat pizza adonan kentang ini, Anda akan menggunakan dua buah kerak dari parutan kentang ini. Satu akan menjadi alas dan yang lainnya akan menjadi lapisan atas.
Step 6
Di wajan bersih dengan sedikit minyak, letakkan satu kerak parutan kentang sebagai alas. Oleskan saus tomat secara merata di atasnya, lalu taburi keju mozzarella secukupnya. Letakkan kerak parutan kentang kedua di atasnya dan oleskan kembali saus tomat.
Step 7
Susun potongan sosis dan brokoli yang sudah disiapkan di atas pizza, diikuti dengan tambahan keju mozzarella. Tutup wajan dan masak dengan api sedang-kecil hingga keju meleleh sempurna dan kerak kentang berwarna keemasan.
Step 8
Pizza adonan kentang lezat Anda kini sudah jadi! Keju yang meleleh dan kerak kentang yang kecokelatan terlihat sangat menggugah selera.
Step 9
Nikmati pizza kentang buatan sendiri Anda dengan sayuran segar, buah-buahan, dan secangkir kopi hangat. Ini akan menjadi hidangan atau camilan yang sangat sehat dan memuaskan!
