Pisang Brûlée Karamel
Pisang Brûlée Karamel
Ubah Pisang Sisa Menjadi Hidangan Penutup Brûlée Lezat dengan Resep Mudah Ini
Punya pisang di rumah yang tidak dimakan? Beri kehidupan baru yang lezat dengan resep Pisang Brûlée sederhana ini! Ini adalah cara fantastis untuk menikmati pisang dengan topping yang manis dan renyah.
Bahan-bahan- 4 buah pisang matang
- Gula pasir secukupnya, untuk melapisi pisang secara merata
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pisang matang Anda. Pilih pisang yang manis tetapi tidak terlalu lembek. Cuci pisang hingga bersih, lalu potong masing-masing pisang menjadi dua bagian memanjang.
Step 2
Selanjutnya, taburkan gula pasir secara melimpah di atas permukaan pisang yang telah dipotong. Untuk mendapatkan lapisan atas yang renyah dan terkaramelisasi khas brûlée, Anda memerlukan cukup banyak gula. Pastikan seluruh permukaan tertutup merata, dan jangan ragu untuk menaburkan lebih banyak; lapisan yang lebih tebal akan menghasilkan kerak yang lebih baik. Anda bisa menaburkannya berlapis-lapis jika perlu.
Step 3
Sekarang, saatnya mengkaramelisasi gula menggunakan obor dapur (kitchen torch). Pegang obor beberapa inci dari permukaan gula dan gerakkan perlahan serta stabil di atasnya. Gula akan mulai meleleh, berbuih, dan berubah menjadi lapisan karamel keemasan yang indah dan berkilau. Berhati-hatilah agar tidak memegang obor terlalu dekat untuk menghindari gula gosong.
Step 4
Setelah gula terkaramelisasi dengan indah, Pisang Brûlée Anda siap! Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati kontras yang lezat antara lapisan karamel renyah dan pisang yang lembut manis. Ini adalah hidangan penutup buatan sendiri yang sederhana namun elegan, pasti akan memukau!
