Pisang Bakar Sederhana Tanpa Torch, Jadi Manis Menggoda!
Pisang Bakar Sederhana Tanpa Torch, Jadi Manis Menggoda!
Resep Dessert Mudah Ala Rumahan: Pisang Bakar Karamel Lembut dengan Wajan, Terinspirasi dari Park Na-rae
Banyak yang sedang mencoba resep pisang brûlée ala Park Na-rae yang sedang viral! Selain rasanya yang lezat, resep ini juga sangat mudah dibuat sebagai hidangan penutup sederhana. Di resep sebelumnya, saya pernah membagikan cara membuatnya dengan cepat menggunakan torch masak. Kali ini, saya akan bagikan cara membuatnya hanya dengan wajan, tanpa perlu torch! Memang hasilnya tidak akan ada lapisan gula karamel super renyah seperti menggunakan torch, namun dengan tambahan mentega, pisang bakar ini menjadi luar biasa lembut, manis, dan kaya rasa. Sangat cocok sebagai camilan anak-anak atau penutup santapan yang manis.
Bahan Utama- 1 buah Pisang
- 3 buah Stroberi (untuk hiasan)
Untuk Rasa Manis & Aroma- 2 sdm Gula Pasir (sesuai selera)
- 1 sdm Mentega (butter)
- 2 sdm Gula Pasir (sesuai selera)
- 1 sdm Mentega (butter)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih pisang. Meskipun kulitnya tidak ikut dimakan, sebaiknya dicuci bersih karena bisa bersentuhan dengan daging buah saat proses memasak. Setelah dicuci, keringkan pisang sepenuhnya menggunakan tisu dapur. Kemudian, belah pisang menjadi dua bagian memanjang.
Step 2
Taburkan gula pasir secara merata di atas permukaan pisang yang terbelah. Sekitar 1 sendok makan per belahan pisang sudah cukup, namun Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera – tambahkan jika suka lebih manis, atau kurangi jika ingin rasa yang tidak terlalu manis.
Step 3
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan mentega dan biarkan meleleh. Setelah mentega meleleh, letakkan pisang ke dalam wajan dengan sisi yang ditaburi gula menghadap ke bawah. Masak pisang dengan cara ini. Saat gula meleleh, ia akan berpadu indah dengan mentega, menciptakan lapisan karamel yang kaya dan lezat.
Step 4
Setelah sisi pisang yang terbelah berwarna kecoklatan yang cantik dan gula mulai meleleh serta berkilau, angkat pisang yang sudah matang ke atas piring saji. Pisang bakar Anda yang lezat kini siap dinikmati! Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan anak atau sebagai dessert rumahan yang sederhana namun memukau.
Step 5
Untuk tampilan yang lebih menarik, tata 3 buah stroberi segar di atas pisang yang sudah dibakar. Ini akan memberikan sentuhan cantik dan membuatnya terlihat seperti ‘pisang brûlée’ yang sesungguhnya. Bukankah tampilannya sangat menggugah selera?
Step 6
Meskipun tidak menghasilkan lapisan gula karamel super renyah seperti saat menggunakan torch, proses pembakaran di wajan dengan mentega ini akan membuat gula meleleh secara alami dan berkaramel, menciptakan hidangan penutup yang kaya rasa dan manis dengan daya tarik yang berbeda namun sama lezatnya.
Step 7
Nikmati pisang bakar ini begitu saja, atau coba padukan dengan stroberi segar atau buah-buahan lain favorit Anda. Sajikan bersama secangkir kopi Americano hangat. Manisnya pisang akan berpadu sempurna dengan sedikit pahitnya kopi, menjadikannya pasangan ideal untuk momen dessert yang menyenangkan.
