Pho Super Praktis dengan Saus Siap Pakai
Pho Super Praktis dengan Saus Siap Pakai
Resep Pho Rumahan Super Mudah Menggunakan Saus Kemasan
Ingin makan pho yang lezat? Bayangkan cita rasa luar biasa dari restoran Vietnam terkenal saat Anda bepergian! Kini, Anda dapat menciptakan kembali rasa otentik itu di rumah dengan resep yang sangat sederhana ini menggunakan saus siap pakai. Sangat cocok untuk hari-hari ketika Anda menginginkan pho lezat tanpa kerumitan.
Bahan Utama- Mie beras untuk Pho, 2 porsi (pilih ketebalan sesuai selera Anda)
- Daging sapi untuk Shabu-shabu, 150g (potongan empuk direkomendasikan)
- 1 Bawang bombay (ukuran sedang)
- Tauge, 200g
- 1 Batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 10 sdm Saus Pho siap pakai (sesuaikan dengan selera berdasarkan produk)
- 2 Cabai rawit hijau Korea (opsional, untuk rasa pedas ekstra)
Acar Bawang & Bumbu- 2 sdm Kecap asin
- 2 sdm Cuka (cuka apel, cuka beras merah, dll.)
- 2 sdm Gula (pasir atau gula merah)
- 2 sdm Kecap asin
- 2 sdm Cuka (cuka apel, cuka beras merah, dll.)
- 2 sdm Gula (pasir atau gula merah)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih bawang bombay. Kemudian, iris tipis memanjang seperti korek api. Mengiris tipis membantu mengurangi rasa pedasnya dan meningkatkan teksturnya. Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya, membuatnya lebih nikmat.
Step 2
Tiriskan bawang bombay setelah direndam dalam air dingin. Penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin; jika tidak, rasa acar bawang bisa menjadi hambar. Pastikan bawang benar-benar tiris menggunakan saringan.
Step 3
Sekarang, mari siapkan acar bawang yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cuka, dan 2 sendok makan gula. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya untuk membuat saus.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas bawang bombay yang sudah ditiriskan dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Acar bawang ini adalah pendamping yang fantastis untuk pho Anda, menambahkan kerenyahan yang menyenangkan serta rasa manis dan asam yang meningkatkan cita rasa keseluruhan sup mi.
Step 5
Selanjutnya, kita akan memasak mie beras. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan mie beras dan masak sesuai petunjuk kemasan, biasanya sekitar 2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena mie bisa menjadi lembek! Segera bilas mie yang sudah matang di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan mie yang kenyal sempurna.
Step 6
Sekarang, mari buat bintang pho kita: kuahnya. Dalam panci, masukkan daging sapi shabu-shabu dan masak hanya sampai bagian luarnya sedikit berubah warna. Kemudian, tuangkan 500 ml air dan didihkan. Menggunakan daging sapi dalam jumlah banyak akan menghasilkan kuah yang jauh lebih kaya dan dalam, meningkatkan pengalaman pho Anda. Bersiaplah untuk kuah yang sangat lezat!
Step 7
Setelah kuah mulai mendidih, aduk rata 10 sendok makan saus pho siap pakai pilihan Anda. Perlu diingat bahwa tingkat keasinan dapat bervariasi antar merek, jadi sebaiknya cicipi dan sesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan. Tambahkan irisan bawang bombay, cabai hijau Korea yang diiris diagonal, dan daun bawang cincang ke dalam kuah dan biarkan mendidih bersama. Anda akan mulai mencium aroma pho yang harum!
Step 8
Setelah rasa tercampur dalam kuah, tambahkan tauge yang sudah dibilas dan mie beras yang sudah dimasak sebelumnya secara berurutan. Biarkan masak sebentar, hanya sampai mie hangat dan tauge sedikit layu. Kemudian, segera matikan api. Memasak terlalu lama dapat menyebabkan mie menjadi lembek dan tauge menjadi terlalu matang.
Step 9
Dan inilah dia – semangkuk pho buatan sendiri yang lezat dan mengenyangkan! Nikmati kuah hangat, mie kenyal, dan daging sapi empuk. Resep ini memudahkan Anda menikmati pho berkualitas restoran di dapur Anda sendiri. Jangan lupa tambahkan porsi acar bawang yang melimpah di sampingnya. Selamat menikmati hidangan Anda!
