Pesto Tomat Kering Rumahan
Pesto Tomat Kering Rumahan
Transformasi Luar Biasa Tomat Kering: Resep Pesto yang Akan Anda Sukai!
Bimbang antara membeli atau tidak? Atau mungkin Anda sudah membelinya dan bingung mau diapakan? Singkirkan kekhawatiran itu! Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah membuat pesto rumahan yang lezat. Dari ‘Sesangui Modeun Recipe’ dan ‘Mangae Recipe’, kami hadirkan rahasia bumbu serbaguna yang akan memperkaya hidangan Anda. Sempurna untuk pasta, roti, salad, dan banyak lagi – tingkatkan hidangan Anda dengan pesto kaya rasa ini!
Bahan Penting- 1 cangkir tomat kering (tiriskan sedikit minyaknya)
- 1/3 cangkir kacang pinus (untuk rasa gurih dan kaya)
- 2 siung bawang putih (untuk aroma segar yang menggugah selera)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (lebih baik extra virgin, untuk tekstur lembut dan rasa)
- 1/3 cangkir keju Parmesan parut (untuk rasa umami gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk meningkatkan aroma gurih kacang pinus, panaskan wajan kering dengan api kecil. Masukkan kacang pinus dan sangrai sambil diaduk dengan spatula agar tidak gosong, hingga berwarna coklat keemasan. Berhati-hatilah, kacang pinus yang gosong bisa terasa pahit. Sisihkan kacang pinus yang sudah disangrai agar sedikit dingin.
Step 2
Sekarang, mari siapkan pesto. Dalam blender atau wadah blender tangan, campurkan kacang pinus sangrai, tomat kering yang sudah sedikit ditiriskan, 2 siung bawang putih kupas, 1/2 cangkir minyak zaitun, dan 1/3 cangkir keju Parmesan parut. Haluskan semuanya hingga lembut dan kental menggunakan blender tangan atau food processor. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah minyak zaitun untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Haluskan hingga menjadi pasta yang lembut dan mudah dioles.
Step 3
Pindahkan pesto tomat yang baru dibuat ke dalam wadah kedap udara yang bersih. Pesto buatan sendiri, tanpa pengawet, paling baik dinikmati selagi segar. Simpan di lemari es dan konsumsi dalam waktu satu minggu untuk rasa yang optimal. Pesto serbaguna ini sangat lezat dioles di atas roti, sebagai saus pasta, atau bahkan sebagai saus salad yang segar. Nikmati kreasi rumahan Anda yang lezat!
