Perpaduan Sempurna Manis & Asin: Tumis Daging Kalengan!
Perpaduan Sempurna Manis & Asin: Tumis Daging Kalengan!
Ubah Daging Kalengan Sisa Menjadi Lauk Lezat: Resep Tumis Daging Kalengan Manis Gurih Terbaik
Punya sisa daging kalengan (sejenis Spam) di rumah dan ingin mencoba cara baru menikmatinya? Ikuti resep ini untuk membuat lauk yang fantastis, dengan keseimbangan sempurna antara manis dan asin. Sangat lezat, Anda akan ingin memakannya di setiap waktu makan!
Bahan Utama- 1 kaleng Daging Olahan dalam Kaleng (sejenis Spam, sekitar 340g)
Bahan Bumbu- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Allulose atau Sirup Jagung
- Sejumput Biji Wijen
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Allulose atau Sirup Jagung
- Sejumput Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 1 kaleng daging olahan, kecap asin, gochujang, allulose (atau sirup jagung), dan biji wijen. Allulose adalah pengganti gula yang bagus untuk menambah rasa manis tanpa kalori tambahan.
Step 2
Pertama, potong daging kalengan menjadi ukuran sekali gigit. Potongan dengan ketebalan sekitar 0.7-1 cm biasanya ideal untuk tekstur. Letakkan potongan daging dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air panas. Langkah ini membantu menghilangkan sebagian kelebihan lemak dan rasa asin, membuat hidangan akhir lebih ringan dan menyenangkan.
Step 3
Setelah dibilas dengan air panas, keringkan irisan daging dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Kelembaban yang tersisa dapat menyebabkan percikan saat digoreng dan mencegahnya menjadi renyah. Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan irisan daging yang sudah dikeringkan. Tumis hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah, mirip dengan cara Anda memasak perut babi. Kuncinya adalah mendapatkan pinggiran yang sedikit kenyal dan berwarna coklat.
Step 4
Setelah daging matang dan berwarna kecoklatan, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di sekitar tepi wajan. Ini memungkinkan kecap asin sedikit terkaramelisasi, menambahkan rasa yang lebih dalam.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan allulose (atau sirup jagung) di atas kecap asin untuk memberikan rasa manis.
Step 6
Tambahkan 1/2 sendok makan gochujang untuk sentuhan rasa pedas dan kedalaman gurih. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak.
Step 7
Sekarang, aduk semuanya untuk melapisi daging yang sudah kecoklatan dengan saus lezat. Terus aduk hingga saus berkilau dan menempel pada potongan daging.
Step 8
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atas tumisan untuk menambah rasa seperti kacang dan aroma. Berikan satu putaran terakhir yang cepat untuk mendistribusikannya secara merata.
Step 9
Daging kalengan tumis manis dan asin Anda yang lezat kini siap! Sangat enak disajikan panas, tetapi juga menjadi lauk yang sangat baik saat dingin.
Step 10
Tumisan daging kalengan ini bukan hanya lauk yang enak untuk nasi; tetapi juga lezat sebagai topping mangkuk nasi atau disajikan bersama sup. Kombinasi gurih dan manis ini pasti akan menggugah selera Anda dan meningkatkan pengalaman Anda menikmati daging kalengan!
