Pedas Manis! Resep Carbonara Ayam Pedas: Hidangan Trendi yang Mudah Dibuat
Pedas Manis! Resep Carbonara Ayam Pedas: Hidangan Trendi yang Mudah Dibuat
Resep Emas Carbonara Ayam Pedas dengan Mie Instan Korea: Pemula Pasti Bisa!
Kami membuat Carbonara Ayam Pedas menggunakan mie instan Buldak Bokkeum Myeon (Mie Tumis Ayam Pedas) yang populer. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan creamy yang lezat, cocok untuk makanan cepat dan memuaskan.
Bahan Utama- 1 bungkus Buldak Bokkeum Myeon (mie instan cup)
- 200 ml Susu
- 2 buah Jamur Kancing
- 10 ekor Udang
- 2 lembar Bacon
- 30 g Keju Mozzarella Parut
- Minyak Zaitun secukupnya
- Daun Parsley cincang, untuk taburan (opsional)
Bumbu- 0.5 sdt Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdt Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Udang, jamur, dan bacon opsional; gunakan jika ada di rumah atau boleh dilewatkan. Menggunakan udang yang gemuk dan jamur segar akan menambah cita rasa dan tekstur yang kaya.
Step 2
Buka kemasan mie instan Buldak Bokkeum Myeon Anda. Di dalamnya terdapat bungkus saus pedas dan bungkus bumbu kering. Saus inilah yang akan memberikan sensasi pedas khas pada hidangan ini!
Step 3
Potong bacon menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1-2 cm). Cuci jamur hingga bersih lalu keringkan, kemudian iris tipis setebal sekitar 0.5 cm. Irisan ini memastikan jamur matang merata dan tercampur baik dengan saus.
Step 4
Sekarang, saatnya merebus mie. Tuangkan air panas ke dalam cup Buldak Bokkeum Myeon hingga batas yang tertera. Rebus mie sekitar 70-80% dari waktu yang disarankan, atau hingga setengah matang (al dente). Penting untuk tidak merebus mie terlalu matang, karena mie akan terus matang saat ditumis bersama saus, sehingga teksturnya tetap kenyal.
Step 5
Panaskan wajan atau teflon dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun (atau minyak goreng apa saja). Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi kemerahan dan hampir matang. Selanjutnya, tambahkan potongan bacon dan irisan jamur, lalu tumis bersama hingga bacon renyah dan jamur layu. Langkah ini menciptakan dasar rasa yang lezat untuk carbonara Anda.
Step 6
Tuangkan susu (200 ml) ke dalam wajan berisi tumisan bahan, dan masak dengan api sedang hingga mendidih perlahan. Begitu susu mulai bergolak, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang dan bungkus saus pedas Buldak Bokkeum Myeon. Aduk rata hingga semua tercampur. Kecilkan api lalu taburkan keju mozzarella parut di atasnya. Biarkan keju meleleh, menciptakan saus creamy yang kaya dan melapisi mie dengan sempurna.
Step 7
Matikan api saat saus sudah mencapai kekentalan yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai saus terlalu menyusut; saus harus tetap creamy dan lezat. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sedikit daun parsley cincang untuk menambah warna dan aroma. Nikmati Carbonara Ayam Pedas buatan sendiri yang lezat ini!
