Pedas Manis! Resep ‘Bul Naengmyeon’ (Mie Dingin Pedas) Super Mudah dengan Saus Siap Pakai
Pedas Manis! Resep ‘Bul Naengmyeon’ (Mie Dingin Pedas) Super Mudah dengan Saus Siap Pakai
Perhatian para pecinta pedas! Nikmati ‘Bul Naengmyeon’ buatan sendiri yang lezat hanya dengan saus pedas siap pakai. Sempurna untuk hidangan cepat dan beraroma.
Halo semuanya! Hari ini kita akan mencoba hidangan favorit banyak orang: Bibim Naengmyeon! Bagi Anda yang menyukai rasa pedas yang mantap, resep ini menggunakan saus ‘Bul Naengmyeon’ siap pakai yang praktis untuk menciptakan hidangan ‘Bul Naengmyeon’ yang fantastis langsung di dapur Anda. Ini adalah cara yang sederhana namun sangat lezat untuk menikmati hidangan klasik ini.
Bahan Mie- 1 bungkus mie Naengmyeon
- 1 butir telur
- 3 buah es batu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus telur. Isi panci dengan air dingin secukupnya hingga telur terendam, tambahkan 1 sendok teh garam laut kasar (ini membantu kulit telur mudah dikupas dan mencegah retak saat direbus). Rebus dengan api sedang-tinggi selama 15 menit. Segera pindahkan ke air es untuk mendinginkannya, lalu kupas kulitnya. Potong telur menjadi dua agar terlihat cantik sebagai garnish.
Step 2
Potong timun menjadi dua memanjang, lalu iris tipis secara diagonal. Iris lobak menjadi potongan memanjang yang tipis.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan irisan timun dan lobak dengan masing-masing 1 sendok teh garam laut kasar, 1/2 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan cuka nanas. Aduk rata dan biarkan meresap selama sekitar 10 menit. Setelah itu, bilas ringan di bawah air dingin dan peras perlahan kelebihan airnya menggunakan alas bambu atau tangan Anda. Hati-hati jangan memeras terlalu keras agar tetap renyah!
Step 4
Sekarang, mari siapkan topping untuk mie. Tata irisan timun dan lobak yang sudah direndam, serta telur rebus yang sudah dibelah dua, secara menarik di piring kecil. Menyiapkannya terlebih dahulu membuat proses penyajian menjadi cepat dan mudah.
Step 5
Saatnya memberi bumbu pada mie! Tambahkan sekitar 4-5 sendok makan saus ‘Bul Naengmyeon’ siap pakai per porsi ke dalam mangkuk saji. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan sedikit saus lagi.
Step 6
Didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan mie Naengmyeon dan masak selama kurang lebih 3 menit, atau sesuai petunjuk kemasan, hingga kenyal. Aduk sesekali agar mie tidak lengket satu sama lain.
Step 7
Segera tiriskan mie yang sudah dimasak dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Pisahkan gumpalan mie dengan lembut menggunakan jari Anda saat membilas. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati dan memastikan tekstur kenyal yang nikmat.
Step 8
Masukkan mie yang sudah dibilas bersih ke dalam mangkuk saji. Tata secara artistik irisan timun dan lobak yang renyah, potongan telur rebus, dan tomat ceri di atasnya. Terakhir, beri sedikit minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai. ‘Bul Naengmyeon’ pedas, manis, dan menyegarkan Anda siap dinikmati! Sajikan segera dan nikmati cita rasa dingin yang pedas.
