Pedas dan Menyegarkan! Resep Emas Kimchi Tuna Pedas yang Lezat
Pedas dan Menyegarkan! Resep Emas Kimchi Tuna Pedas yang Lezat
Cara Mudah Membuat Kimchi Tuna Pedas Sederhana
Seiring cuaca yang semakin dingin, saya jadi teringat akan semangkuk sup kimchi yang menghangatkan. Hari ini, saya akan menunjukkan cara cepat membuat kimchi tuna pedas yang lezat dengan kalengan tuna. Ini adalah hidangan yang kaya rasa dan lezat, sempurna untuk makanan cepat saji!
Bahan Penting- 3 cangkir kimchi matang asam
- 1/2 cangkir air rendaman kimchi (dari wadah kimchi)
- 1 kaleng (85g) tuna kalengan, tiriskan
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 5 cangkir air (air minum atau kaldu teri)
Bumbu & Rempah- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 0.5 sdm gula (untuk menyeimbangkan rasa asam)
- 0.5 sdm guk-ganjang (kecap asin Korea untuk sup, untuk bumbu)
- 1/2 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 sdm bawang putih cincang (sekitar 1/2 siung)
- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 0.5 sdm gula (untuk menyeimbangkan rasa asam)
- 0.5 sdm guk-ganjang (kecap asin Korea untuk sup, untuk bumbu)
- 1/2 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 sdm bawang putih cincang (sekitar 1/2 siung)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Dalam panci, campurkan kimchi matang yang sudah dipotong-potong, air rendaman kimchi, bawang bombay iris, gula, gochugaru, dan tuna kalengan yang sudah ditiriskan. Menggabungkan semua bahan sekaligus membantu mengembangkan rasa yang lebih dalam.
Step 2
2. Tuangkan 4 cangkir air, pastikan semua bahan terendam, lalu didihkan dengan api besar. Memulai dengan api besar memungkinkan rasa tercampur dengan cepat.
Step 3
3. Setelah sup mendidih, kecilkan api ke sedang dan masak perlahan sekitar 10 menit, biarkan kimchi dan bawang bombay melunak dan rasa menyatu. Anda bisa membiarkan tutup panci sedikit terbuka.
Step 4
4. Setelah 10 menit, tambahkan sisa 1 cangkir air untuk menyesuaikan kekentalan kuah, dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama 10 menit lagi. Sesuaikan kekentalan sesuai selera Anda.
Step 5
5. Setelah dimasak perlahan selama total sekitar 20 menit, bumbui dengan guk-ganjang sesuai selera. Tambahkan irisan daun bawang serong dan bawang putih cincang. Masak lagi selama 5 menit saja dengan api sedang-tinggi untuk kimchi tuna pedas yang lezat dan harmonis.
Step 6
6. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak daun bawang jika suka! Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa sup.
Step 7
7. Ringkasan Resep: Campurkan semua bahan dan didihkan dengan api besar → Setelah mendidih, kecilkan api ke sedang selama 10 menit → Tambahkan 1 cangkir air dan masak lagi dengan api sedang selama 10 menit → Tambahkan kecap asin, daun bawang, bawang putih, dan masak selama 5 menit → Kimchi tuna pedas yang lezat siap disajikan!
Step 8
8. Menambahkan bawang bombay ke dalam kimchi tuna pedas sangat penting untuk rasa manis dan segarnya, membuatnya semakin lezat. Jangan lupa menambahkannya!
Step 9
Memadukan kimchi tuna pedas ini dengan telur kukus lembut (gyeran-jjim) menciptakan kombinasi yang sempurna… ^^ Selamat menikmati waktu makan yang menyenangkan bersama keluarga.
